Jak kura gotowana jest w piecu z miodem i musztardą?

Kurczak w piekarniku z miodem i musztarda będzie służyć jako doskonały gorący obiadświąteczny stół. Gotowanie potrawy z mięsa może być inne. Ktoś piecze ptaka ptaka w całości, a ktoś go ścina. W każdym razie kolacja przygotowana z kurcząt brojlerów jest bardzo pożywna i pożywna.

Krok po kroku: kurczak w piekarniku z miodem i musztardą

Przy przygotowywaniu potrawy uważamy, że nie ma nic trudnego. Zwłaszcza jeśli zdecydujesz się upiec całą tuszę.

Tak więc, aby ugotować wyśmienicie piękną kolację, potrzebujemy:

• zwłoki ptaka brojlerów - 1 duże;
• mokra musztarda - 2 łyżki deserowe;
• oliwa z oliwek - 2 duże łyżki;
• miód lekko cukrem - około 10 g;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• sól kuchenna jest duża - stosuje się do smaku;
• pasta pomidorowa naturalna - łyżka deserowa (do koloru);
• sok z cytryny - 7 ml.

Przetwarzanie ptaka

Kura w piecu z miodem i musztardą jest pieczonadość szybko. Ale przed umieszczeniem tuszy w jednostce kuchennej należy ją starannie przetworzyć. W tym celu produkt jest całkowicie rozmrażany i dokładnie myte w zimnej wodzie (wewnątrz i na zewnątrz). W tym samym czasie wszystkie niepożądane elementy (końce nóg, skrzydeł, szyi i ogona) są wycinane z kur.

Przygotowanie marynaty

Otrzymuje się kurczaka w piecu z miodem i musztardąbardzo smaczne. Aby przygotować marynatę z użyciem tych składników, weź głęboki kubek, a następnie wlej sok cytrynowy, koncentrat pomidorowy i oliwę z oliwek. Następnie składniki należy dodać z mokrą musztardą, lekko cukrem z dodatkiem słodyczy, startymi ząbkami czosnku i solą stołową. Mieszając wszystkie składniki, natychmiast natłuszczają całą przetworzoną tuszę ptasią. Marynata jest stosowana nie tylko do powierzchni kurczaka, ale także do jego wewnętrznej części. Tak więc produkt mięsny okaże się o wiele smaczniejszy i pachnący.

Po podniesieniu produktu zaleca się trzymanie go w temperaturze pokojowej przez kilka godzin.

Obróbka cieplna

Kurczak w piekarniku z miodem i musztardą jest dobrypieczone i rumiane, nie powinno być umieszczane w kulinarnym rękawie. Ptak powinien być umieszczony na blasze do pieczenia lub w formie odpornej na ciepło, a następnie wysłany do nagrzanego piekarnika. W temperaturze 200 stopni kurczak gotuje się przez 70 minut. W tym czasie powinna stać się miękka i pokryta rumianą skórką.

Podajemy świąteczny stół

Teraz już wiesz, jak pieczony jest kurczak z miodemmusztarda w piekarniku. Po przygotowaniu potrawy ostrożnie wyjęto i umieszczono na dużym talerzu. Przed podaniem gości rumiany ptak jest ozdobiony plasterkami cytryny, zielonymi liśćmi sałaty i pomidorkami koktajlowymi. Oprócz dania prezentowana jest też ozdoba lub sałatka warzywna.

Jak przygotowuje się kurczaka marynowane w musztardzie z miodem?

Powyżej przedstawiamy najbardziej popularny sposób pieczenia kurczaka. Jeśli nie chcesz upiec całego ptaka, możesz go wcześniej wyciąć. Ale o wszystkim w porządku.

Aby przygotować daną potrawę, potrzebujemy:

• udka lub uda kurczaka - 8-9 duże;
• ziarna gorczycy - 2 łyżki deserowe;
• miód lekko cukrem - około 15 g;
• oliwa z oliwek - 3 duże łyżki;
• ząbki czosnku - 2 szt .;
• sól, gotowana - stosuje się do smaku;
• sos sojowy - 2 duże łyżki;
• różne przyprawy (można użyć pietruszka, bazylia, czarny pieprz, oregano, papryka, koper) - do smaku i pragnienie.

Przygotowanie mięsa

Pokrojony kurczak z miodem i musztardą w piekarnikuupieczone przynajmniej nie dłużej niż cała tusza. Co więcej, znacznie łatwiej jest przetworzyć ten produkt. W tym udzie lub goleń ptaki są całkowicie rozmrażane, po czym są dokładnie myte i oczyszczone z wszystkich niejadalnych części.

Marinu Kuru

Niezależnie od tego, które z opcji przygotowania świątecznej kolacji wybierzesz, w każdym razie pieczony kurczak z miodem i musztardą okaże się bardzo satysfakcjonujący i smaczny.

Po przetworzeniu nóg ptaka,natychmiast zacznij je zbierać. Aby to zrobić, w jednej misce, przetarł czosnek goździki, nasiona gorczycy, lekko cukrem, miód z oliwek, sól i sos sojowy. W razie potrzeby do wymienionych składników dodaje się takie przyprawy jak bazylia, czarny pieprz, majeranek, papryka i koper.

Wszystkie produkty są dobrze wymieszane i rozprzestrzenione na mięso. W tym samym czasie każdy kawałek kurczaka jest dokładnie nasmarowany marynatą. W tej postaci produkty zamyka się pokrywką i pozostawia na bok na 80-120 minut.

Upiecz potrawę w piekarniku

Po udach z kurczaka i piszczelachmarynować, przystąpić do obróbki termicznej. Aby to zrobić, weź duży kształt i smaruj olejem. Następnie wkładają do niego cały produkt mięsny i wkładają go do piekarnika. W tej postaci ptak pieczony jest w temperaturze 200 stopni przez 70 minut. W tym czasie wszystkie kurze nogi powinny stać się miękkie i dobrze brązowe.

Serwujemy uroczysty obiad

Główną zaletą dań z kurczaka, pieczone w formiepojedynczych sztuk, jest to, że po obróbce cieplnej gorącego produktu nie ma potrzeby cięcia na kawałki. Nogi lub uda powinny być usunięte tylko z formy i rozprowadzone na płytach. Aby uzyskać bardziej satysfakcjonujący obiad przy kawałku mięsa, musisz zaaranżować kilka dodatków. Możesz również podać biały kromkę chleba i sałatkę warzywną.

Podsumujmy wyniki

Upiec ptaka w piekarniku jest nie tylko możliwewyżej opisane przepisy, ale także w inny sposób. Na przykład niektórzy kucharze wkładają produkt mięsny do folii lub do rękawa kulinarnego. Dzięki temu można uzyskać bardziej soczystego kurczaka, ponieważ piecze się we własnym soku.