Pyszne desery: ciasto kwaśno-śmietankowe

Istnieje wiele smacznych przepisów kulinarnych o tak delikatnym smaku jak kwaśna śmietana. Jest bardzo smaczny iw porównaniu z innymi deserami danie niskokaloryczne jest dość łatwe do przygotowania.

Postarajmy się więc dowiedzieć, jak gotowaćciasto z kwaśną śmietaną. Aby to zrobić, potrzebujesz mąki (3 filiżanki), 200 gramów śmietany, 150 gramów. cukier, jedna czwarta l. soda i sól, połowa stołu. łyżki tłuszczu. W przypadku kremu, musisz wziąć kolejny gram 200 kwaśnej śmietany, o połowę mniej cukru i trochę wanilii.

Aby zrobić ciasto, ubij śmietanącukier, dodać mąkę i soda, zagnieść ciasto i podzielić na 4 kawałki. Każdy z nich musi być zwinięty w płaskie placki i upieczony na wysmarowanej blachą do pieczenia (temperatura - 220 ° C). Aby zrobić śmietanę, wymieszaj kwaśną śmietanę z wanilią i stopniowo wprowadzaj do niej cukier, bicz.

Kolendrę należy schłodzić, a następnie nasmarować śmietaną i złożyć. Do dekoracji trzeba zmiażdżyć 1 ciasto i posypać powstałe ciasto okruchami.

Placek z kwaśną śmietaną z serem i cytryną

Aby przygotować kwaśną śmietanę z cytryną i twarogiem, potrzebujemy:

na podstawie: małe masło i cukier puder, 100 g mąki, 1 białko, skórka cytryny.
wypełnienie: Śmietana - 50 g tłuszczu, twaróg - 100 gramów, trochę cukru, 20 g ... skrobia kukurydziana i tyle ziemniaków.

Cukier puder zmieszany z miękkim masłem ipobudzić mikser, a następnie dodać białko i wymieszać powstałą masę. Dodaj mąkę i skórkę do niego i ugniataj miękkie ciasto. Następnie włożyć do naczynia do pieczenia i piec w temperaturze 200 ° C przez 10-12 minut. W tym czasie możesz ugotować śmietankę. Ubij cukier i żółtka w białą masę, dodaj do niej skrobię i dodaj śmietanę. Dokładnie wymieszaj. Twaróg jest wycierany i mieszany z uzyskaną masą. Następnie śmietankę należy wlewać na jeszcze gorącą podstawę i przez około 40 minut. Aby wysłać do piekarnika.

Śmietana z jabłkami

Aby zrobić ciasto ze śmietaną i jabłkami,weź dwa i pół stosów. mąkę i zmielić 150 g masła. Dodaj 1 jajko, 1 stos. o niskiej zawartości tłuszczu śmietanę, zalać 2 stolikami. l. cukier i 1 łyżeczka. soda. Wszystko to jest mieszane i zawijane w folię, umieszczamy je na 1 godzinę w lodówce. W międzyczasie kawałki 5-6 jabłek są czyszczone i pokrojone na małe plasterki i posypane sokiem z cytryny. Następnie weź rodzynki 100 gr., Kradnij wrzącą wodą (wystarczy 15-20 minut) i wymieszaj z jabłkami. Dodaj przyprawy do uzyskanego nadzienia: 1 łyżeczkę. obrana cytryna i, jeśli trzeba, trochę cynamonu.

Dwie trzecie schłodzonego testu jest rozłożone napatelnię i ugniatać w płaski placek, włożyć farsz tam. Pozostała jedna trzecia testu jest podzielona na małe kawałki o różnych rozmiarach i losowo rozłożone na górze wypełnienia. Następnie ubij śmietanę z jajkiem i wlej ciasto na wierzch.

Powstałe naczynie będzie musiało być pieczone w piekarniku w temperaturze 220 stopni, aż będzie gotowe, i posypać proszkiem na wierzchu.

Ciasto z kwaśną śmietaną i wiśniami

Kolejna niesamowicie smaczna receptaciasto z kwaśną śmietaną i kwaśną śmietaną, gotowane z wiśnią. Aby to zrobić, weź 150 gr. cukier waniliowy i 2 łyżeczki. 2 jajka, około 350 gr. mąka, 100gr. margaryna (lub do wyboru - masło), skrobia ziemniaczana (2 łyżeczki), taką samą ilością proszku do pieczenia. Nie zapomnij również o 200 gr. czereśnie (usuń kości!). A na krem, przechowuj 200 g kwaśnej śmietany i 150 g cukru.

Zmiękczyć margarynę (lub masło) w temperaturze pokojowejtemperaturę, a następnie pocierać cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodajemy jajka, proszek do pieczenia i mąkę, wprowadzamy stopniowo i trzepimy. Upewnij się, że ciasto nie robi się zbyt strome.

Następnie rozprowadzamy go na formie, natłuszczonejmargaryna, zacier na całej szerokości, rozciągnij boki. Ciasto posypuje się skrobią (na świeże czereśnie, 1 stół, 1 litr, 1 na zamrożone będzie potrzebne), następnie rozprowadzamy wiśnię.

Upiekamy ciasto w piekarniku iw tym czasie pokonujemy kwaśną śmietanę i cukier. Usuwanie placka, wypełnić go otrzymał śmietanę, chłodne godzin 3rd pić herbatę!