Pełzanie tymianku: ważność, zastosowanie, osobliwości uprawy
Thymus serpyllum lub pełzanie tymianku reprezentujeniski, około 20 cm, wieloletni krzew. Liczne łodygi są podatne na zderzenie u podstawy i zakorzeniają się. Małe liście mają kształt owalny i podłużny, widoczne są wystające żyły i gruczoły. Piękne fioletowo-różowe kwiaty zbiera się w główce kwiatostanu.
Pełzanie tymianku ma wiele nazw, najwięcejpowszechne z nich - tymianek lub trawa Bogorodskaya. Jego nazwa jest uważana badaczy, pochodzi od greckiego słowa „kminek” lub „Timoci”, która łączy poszczególne przedstawicieli rodziny wargowych, a to oznacza „odwagę”, „moc”, jak tymianek ma wyraźny efekt stymulujący. Według innej wersji nazwa rośliny pochodzi od greckiego słowa „innego tio”, co dosłownie tłumaczy się jako „ofiary”. Dawnych Słowian rzucił tymianek ziół w pożarze na ofiary, a gdy niebo zaczęło się wspinać pachnący dym z pożaru, co oznaczało, że bogowie wziąć ofiarę. Nazwa gatunku pochodzi również od greckiego słowa „Herp” - „pełzać” opiera się na fakcie, że tymianek rozprzestrzenia się po powierzchni ziemi.
Dzikie gatunki tymianku rosną na skandynawskimpółwysep w Europie Środkowej, Azji, Ameryce Północnej i Afryce. W Rosji dziki tymianek znajduje się w lasach europejskich, strefach leśno-stepowych i stepowych, a także w zachodniej Syberii, Kaukazie i Transbaikalii. Uwielbia otwarte, dobrze oświetlone przez słońce, piaszczyste miejsca. Ceniony jako roślina ozdobna, lecznicza i korzenno-aromatyczna, jest dodawany do niektórych potraw. W Rosji trawa tymiankowa jest zbierana w Krasnodar, Stavropol Krai i Rostov Region do produkcji leków.
Creeping tymiankowy jest znany od czasów starożytnych jako pięknyroślina lecznicza. Jest również stosowany we współczesnej medycynie do przygotowywania odwarów i płynnych ekstraktów. Spożycie tymianku zaleca się w przypadku chorób dróg oddechowych, z zapaleniem nerwu i korzonków. Perfumy tymianku produkować olejek eteryczny, który jest dodawany do kąpieli, jak to ma silny przyjemny zapach. Suszona lub świeża roślina używana jest w przemyśle spożywczym. Ma wyraźny smak gorzki i ostry, więc jest uważany za dobry dodatek do mięsa i warzyw, zup, potraw z ryb, sosów, marynat. Proszek z wysuszonych wierzchołków pędów z kwiatów traktowane gotowe i służy jako przyprawa dla pasztety, wędzone mięso, kiełbasa i herbaty.
Tymianek pełznie, której uprawa nie jestbędzie wymagać specjalnej wiedzy i umiejętności, będzie doskonałą ozdobą każdego ogrodu. Charakteryzuje się niezwykłą odpornością na zimę i odpornością na suszę, preferuje bezpłodne gleby. Nie ma potrzeby dbania o niego, podlewania go ani karmienia. Tymianek znacznie się rozszerza, więc w razie potrzeby czasami musi być ograniczony wzrost, odcinając niektóre pędy. Roślina ta rozmnaża się głównie przez wrośnięte pędy, ale dopuszczalne jest sianie nasion na sadzonkach. Nasiona są zamknięte na terenie zamkniętym na początku marca. Pierwsze pędy zaczynają się pojawiać po 2 tygodniach. W maju, kiedy gleba dobrze się nagrzewa, młode sadzarki zaczynają sadzić. Już na wiosnę będzie można dokonać podziału krzewów, rozcinając je na osobne pędy, które udało się dobrze ukorzenić. Tymianek zaczyna zbierać w lipcu, kiedy aktywnie kwitnie. Pędy z kwiatami cięte ostrym nożem i suszone w zacienionym miejscu z dobrym przeciągiem. Do spożycia w żywności, suche surowce muszą być rozdrobnione i przesiane oraz oddzielone drewniane łodygi. Przechowywać tylko w zamkniętych pojemnikach.
