Winiarstwo Terytorium Krasnodarskiego: historia, opis. Gdzie są najlepsze winiarnie Kubania?

Region Krasnodar znany jest nie tylko dziękiJego łagodny klimat i obecność dwóch mórz. Jednym z powodów, dla których turyści przyjeżdżają tu co roku, są winiarnie. Znaczna część strefy przybrzeżnej zajmowana jest przez winnice, gdzie wraz z miejscowymi odmianami uprawiane są także eksportowane. Proponujemy zapoznanie się z najlepszymi winiarniami Terytorium Krasnodarskiego, ich historią i opisem.

Szlaki wina

Wiele osób pyta: dlaczego gdzieś jedziesz, jeśli w każdym butiku z winem znajdziesz wino z jakiejkolwiek rośliny w Kubanie? Ale prawdziwi miłośnicy wina doskonale wiedzą, że ten napój nie lubi podróżować. Dlatego też produkty wysokiej jakości można spróbować tylko w miejscach, w których są produkowane.

«Kuban-wino»

Chcesz udać się na niesamowitą wycieczkęwiniarnia? Musisz pilnie udać się do wioski Starotitarovskaya (region Krasnodar). Znajdująca się tutaj winiarnia została otwarta w 1959 roku. Ta winiarnia dumnie nosi tytuł jednego z największych producentów szlachetnego napoju w Rosji. Istnieją trzy główne marki, w ramach których zakład produkuje wino: "Kuban-Vino", "Chateau Taman" i "Aristov".

W 2017 roku rozpoczął się producent "Kuban-Vino"wydanie wyjątkowej linii o nazwie "Anioły i demony". Zawierał białe i czerwone wina z czerwonych winogron Cabernet. Do chwili obecnej opracowano kilka rodzajów programów, w tym wizyty w winiarni i w stołach degustacyjnych przedsiębiorstwa.

Gelendzhik

Najstarsza wytwórnia win na południu Rosji -"Gelendzhik". Zostało założone w 1869 roku. Jej założycielka - hrabina Ljubow Firowa - nazywa się dziś "Rosyjska Madame Clicquot". Było to na cześć założyciela tej winiarni Terytorium Krasnodarskiego i produkowanego tutaj szampana o nazwie "Madame Firsova". W pewnym momencie był to Gelendzhik, który był jednym z dostawców rosyjskiego dworu cesarskiego. Winzavod z powodzeniem konkurował z nie mniej znaną produkcją wina w Abrau-Durso i Massandrze.

Dziś oferuje fabryka wina Gelendzhikpierwszorzędne kolekcje różnych win - słodkie, półwytrawne, suche. Produkowane przez ekspertów pyszny szampan. Tutaj zachowały się najlepsze technologie przygotowywania szlachetnego napoju.

Myskhako

Równocześnie z rośliną "Gelendzhik" pojawił się wRegion Krasnodar i winiarnia "Myskhako". Jego twórcą - Mikhail Fedorovich Penchul. Ale archeolodzy zauważają, że w tym miejscu, w wyniku wykopalisk, często znajdują się starożytne greckie amfory, w których znajdują się nasiona winogron. Oznacza to, że lokalny klimat i inne warunki, zwane terroir, są świetne do produkcji wina.

Podczas zwiedzania firmy możesz dowiedzieć się,że zakład nie wyłączył swojej działalności nawet podczas najcięższych bitew z faszystami dla miasta Noworosyjsk. Powiedz przewodnikom i że dziś produkty winnicy Myskhak cieszą się ogromną popularnością. Ta winiarnia jest oficjalnym dostawcą Kremla. Możesz się tego upewnić na miejscu - sala degustacyjna działa tutaj. Nie jest trudno dostać się do zakładu Myskhako - znajduje się on na brzegu zatoki Tsemesskaya, w miejscowości Myskhako.

Sauk-Dere

Ta winiarnia Terytorium Krasnodarskiego nie jest nazywanainaczej jako legenda krajowego winiarstwa. Znajduje się w regionie krymskim, w osadzie o tej samej nazwie. Historia tego przedsięwzięcia rozpoczęła się w 1926 roku. Następnie utworzono Państwowe Gospodarstwo "Red Hammer". To robotnicy sowchozu złożyli pierwsze winnice. Kilka lat później, w 1939 r., Na miejscu dawnych kopalń zbudowano podziemne magazynowanie wina.

Dziś te piwnice znane są nie tylko w Rosji, ale także w innych krajach. I nie jest to zaskakujące: tutaj nie ma słońca, temperatura nie wzrośnie powyżej +14 ^oC, a procent wilgotności wynosi od 56 do 78 jednostek. Długość tych piwnic wynosi około półtora kilometra.

Krymska Fabryka Wina

W 1926 r. Pojawił się w mieście KrymskKrasnodar Territory Crimean winery. Chociaż prawie każdy z pracowników zakładu, a następnie pracuje w małym sklepie na przetwarzanie winogron, mogę sobie wyobrazić, że kilka lat, to miejsce stanie się jednym z największych winnic. By the way, pracownicy tej winnicy przyznają, że przyczyniają się nie tylko do winogron i pracy, ale także do duszy. Szanują tradycje winiarstwa, umiejętnie łącząc je z nowymi technologiami.

Duma rośliny to zachwycający wermut:

• Krymska biel;
• Krymska czerwień;
• Krymska mięta;
• Krymska biel Amore Appassionato;
• Krymska czerwień Amore Appassionato;
• Krymska pieprzowa.

Jednak ta winiarnia z terytorium Krasnodar produkuje również wina, napoje gazowane wina, wina musujące.