Jakie substancje są nazywane czystymi: definicja pojęć i przykładów

Wszyscy wiedzą z przebiegu historii naturalnej, jakie substancje nazywa się czystymi. Przypominamy definicję tego pojęcia, a także przykłady, które spotykamy w życiu codziennym.

Esencja substancji

Atomy i cząsteczki, czyste substancje i mieszaniny ... W jaki sposób powiązane są te pojęcia? Elementarne cząstki, z których składają się substancje, są atomami. Nazywane są również pierwiastkami chemicznymi. Łącząc się ze sobą, tworzą one cząsteczki lub substancje. Przeanalizujemy te koncepcje na konkretnych przykładach. Dwa atomy wodoru i jeden tlen tworzą razem cząsteczkę wody. W procesie fotosyntezy w roślinach powstaje glukoza. Cząsteczka tej substancji składa się z atomów tlenu, wodoru i węgla.

Jakie substancje są nazywane czystymi

Jeśli substancja zawiera tylko cząstkijeden gatunek, nazywane są czyste. Woda, cukier, sól, złoto - to jest ich przykłady. Więc jakie substancje nazywane są czyste (stopień 5 bada ten temat w trakcie historii naturalnej), każdy wie z pierwszej ręki.

Ale naukowcy uważają, że w naturze tokoncepcja po prostu nie istnieje. Chodzi o to, że absolutnie czyste substancje po prostu nie istnieją. Wszystkie są rozpuszczalne w wodzie. Niektóre - na poziomie jonów, inne - cząsteczki. Wyobraź sobie następujący eksperyment. Srebrną biżuterię umieszczono w naczyniu z czystą wodą. Co się stanie? Czysto wizualnie - nic, ponieważ metal nie może rozpuścić się w wodzie. Jednak jony srebra są rozmieszczone pomiędzy cząsteczkami rozpuszczalnika. Rezultatem jest ta sama woda, oczyszczona srebrem.

Przykłady z życia

Pojęcia, które są rozważane w naszymartykuł napotykamy codziennie. Jakie substancje są nazywane czystymi? Wielu rozpoczyna dzień od pachnącej filiżanki kawy. Aby to przygotować, musisz wziąć kilka pojedynczych substancji. Ta woda, zmiażdżone ziarna kawy i cukier. Czyste substancje są również niezbędne do przygotowania zupy. Tutaj, oprócz wody, potrzebujesz soli, masła, a następnie - kwestii smaku.

Wszystkie kobiety uwielbiają biżuterię ze złota. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że ten metal jest przykładem tego, co nazywa się czystymi substancjami. Ale to nie jest do końca prawdą. Każdy z tych produktów ma próbkę. Na przykład 585. Oznacza to ilość złota zawartą w danym stopie. Reszta składa się z zanieczyszczeń. Może to być srebro, miedź, cynk, platyna, nikiel. Im wyższa liczba próbek, tym lepszy i droższy produkt. I dlaczego w ogóle potrzebujemy tych suplementów? Faktem jest, że produkty czystego złota będą miękkie i kruche, a zatem krótkotrwałe.

Czyste substancje i mieszaniny: co to jest

Agregat poszczególnych substancji nazywa się mieszanką. Jego główne cechy to nietrwały skład, niestałość właściwości fizycznych, brak uwalniania energii podczas ich powstawania.

Słodka i słona woda jest już mieszaniną. Ich tworzenie opiera się na rozpuszczalności ciał stałych. Czy skład takich mieszanek zmieni się, jeśli zostaną zamrożone? Wcale nie. Przechodząc od jednego stanu skupienia do drugiego zmienia się tylko odległość między cząsteczkami, ale nie ich skład.

Klasyfikacja mieszanin

Stopień rozpuszczania czystych substancji w wodziepozwala wybrać dwie grupy rozwiązań. W jednorodności lub homogeniczności poszczególnych składników nie można odróżnić gołym okiem. Są również nazywane rozwiązaniami. Takie mieszaniny mogą być nie tylko płynne. Na przykład powietrze jest roztworem gazów, a stopem jest metale stałe.

W heterogenicznych lub heterogenicznych mieszaninach cząstekposzczególne substancje można odróżnić gołym okiem. Jest zawieszony. Jeśli zawierają ciecze i ciała stałe, nazywa się je zawiesinami. Przykładem takich mieszanin jest agregat wody z piaskiem rzecznym, gliną lub glebą.

Dwie ciecze nierozpuszczalne w sobie,nazywane emulsją. Wymieszaj wodę z olejem roślinnym. Powstały roztwór jest dobrze wstrząśnięty. W rezultacie kropelki oleju utworzą gęsty film na powierzchni wody.

Metody rozdzielania mieszanin

Zaletą mieszanek jest to, że onenabywać nowe, częściej korzystne znaki w porównaniu z czystymi substancjami. Czasami jednak konieczne jest przeprowadzenie odwrotnego procesu. Wiadomo, że olej jest doskonałym paliwem. Ale jeśli wybierzesz węglowodory z tej mieszaniny, wtedy każdy z nich może być użyty osobno. W związku z tym można uzyskać kilka rodzajów paliwa, co jest bardzo opłacalne. Należą do nich benzyna, nafta, olej napędowy, olej opałowy.

Istnieje kilka sposobów rozdzielania mieszanin. Każda z nich jest określona przez właściwości poszczególnych substancji. W związku z tym w przypadku homogenicznych mieszanin stosuje się odparowanie i krystalizację. Ale jest to możliwe tylko wtedy, gdy ciała stałe są rozpuszczone w cieczy. Jeżeli miesza się dwie ciecze o różnych temperaturach wrzenia, można je rozdzielić przez destylację. Tak więc alkohol zaczyna gotować się w temperaturze 78 stopni, a woda - przy 100.

Heterogeniczne mieszaniny można podzielić przezdziałanie magnesu, osadzanie i filtrowanie. Przykładem pierwszej metody jest połączenie żeliwa i zrębków. Metoda ta opiera się na różnych właściwościach magnetycznych substancji. Filtracja jest odpowiednia dla mieszanin o różnych rozpuszczalnościach i rozmiarach składowych cząstek. Do jego realizacji przy użyciu specjalnego urządzenia. Oto filtr: wata, gaza, a nawet filtr, którego używamy do produkcji herbaty. Jeżeli składniki zawiesiny mają inną gęstość, można zastosować sedymentację.

Pamiętaliśmy więc, jakie substancje są nazywaneczysty. Składają się one tylko z cząstek określonego typu. Ich zbiór nazywa się mieszanką. W zależności od właściwości fizycznych substancji składowych może być jednorodna lub niejednorodna.