Domowe słodycze - słodycze własnymi rękami

Przynajmniej raz spróbuj przygotować domowesłodycze - i najprawdopodobniej zrobisz je więcej niż raz! Gotowane własne ręce będą cieszyć się słodyczą gospodarstwa domowego, a ponadto zawsze będziesz mieć pewność ich jakości (w przeciwieństwie do przysmaków taśmowych).

Wykonuj domowe słodycze z całą rodziną. Taki ekscytujący proces, który zapewne zjednoczysz, pozwoli ciekawie i pożytecznie spędzić wieczór!

Wcześniej przygotowywano cukierki własnymi rękamidzieci, które chcą zasmakować słodkich lub biednych ludzi, którzy nie mieli pieniędzy, aby je kupić w sklepie. Jednak w kuchni wyczarowanej w kuchni i zwykłych obywateli radzieckich, którzy nie chcieli wyróżniać się ogromnymi kolejkami spożywczymi.

Teraz na półkach supermarketów panują takieogromna różnorodność wszelkiego rodzaju skrzynek słodyczy, które już zdążyły się nudzić, tulić. Ponieważ ludzie coraz bardziej przypominają stare dobre domowe przepisy na słodycze. Jakie cukierki możesz zrobić w domu? Mogą to być czekolada, karmel, orzech, owoce, a nawet warzywo. Fani smaków alkoholowych mogą dodać do nich koniak lub alkohol. Trufle wytwarzane własnymi rękami dosłownie rozpływają się w ustach.

Czekoladowe trufle

Składniki:

czarna czekolada - 125 g;
czekolada mleczna - 125 g;
tłusta kwaśna śmietana - 100 ml;
masło - 50 g;
kakao - 3 łyżki. l.;
mocna kawa - 4 łyżki. l.;
cukier puder - 4 łyżki. l.

Przygotowanie

Mleko i czarna czekolada drobno posiekaj i włóż do filiżanki. Roztopić w kąpieli wodnej, następnie lekko schłodzić i wymieszać z kwaśną śmietaną. Pozwól mieszaninie ostygnąć całkowicie.

Podgrzać olej do temperatury pokojowej iłyżką, ubij ją kawą. Dodaj czekoladową miksturę i dobrze wymieszaj. Napełnij masę folią i włóż ją do lodówki na około godzinę. Następnie, za pomocą małej łyżeczki, zrywając kawałek masy, formuje trufle.

Rozłóż na trzech talerzach kakao, kawę i cukier puder. Z kolei zwinąć trufle we wszystkie talerze i włożyć je do lodówki. Domowe słodycze są gotowe!

Karmelki

Składniki:

cukier - 3 filiżanki;
szklanka wody;
ocet - 2 łyżki. l.

Przygotowanie

Zagotuj cukier, aż zgęstnieje (gdy po skrobaniu z łyżki zamrożony syrop nie wydaje się "klikać", pozostając w tyle). Podczas gotowania syrop nie może przeszkadzać!

Następnie wlej cały olej na patelnię i trochę ochłodź.

Kiedy możesz tolerować temperaturę syropu rękami, zacznij rozciągać masę cukru. Im dłużej i trudniej to zrobisz, tym więcej dostaniesz słodyczy do domu.

Wyciągnij karmelki z wici, pokrój je i pomaluj sokiem z buraków.

Rafaello

Składniki:

masło - 200 gramów;
1 słoik skondensowanego mleka;
cukier waniliowy lub koniak (lekko do smaku);
wiórki kokosowe - 200 gramów;
migdały - szkło.

Przygotowanie

Aby przygotować "Raffaello", zetrzyj widelecmasło, wstępnie ogrzane do temperatury pokojowej. Wymieszaj go ze skondensowanym mlekiem, dodaj koniak (wanilinę) i 100 g wiórków kokosowych. Ubij to wszystko, dopóki nie uzyskasz jednolitego kremu.

Przez jeden dzień zanieś go do lodówki. Po określonym czasie wyjąć zagęszczoną śmietankę i zacząć formować cukierka.

Łyżeczkę weź śmietankę i wyłóż kulki z niej, wewnątrz której umieść jedną nakrętkę migdałową.

Gotowe słodycze wlać resztę wiórków kokosowych i ułożyć na talerzu lub w pięknym pudełku. Aby się nie rozpłynęły, przechowuj je w lodówce.

Te domowe cukierki nie są zbyt podobne do sklepu. Są bardziej miękkie. Dlatego wyciągając je z lodówki, nie trzymaj zbyt długo w gorącym pomieszczeniu - zaczną się topić.

«Umiłowani"

Składniki:

kremowe nadzienie - 1 opakowanie;

mieszanka "Dziecko" lub mleko w proszku (półpaczki);

kakao.

Przygotowanie

Umieścić krem do rodzaju miski, dodać mleko, wymieszać wszystko dokładnie do konsystencji ciasta i podzielić ją na tyle równych części, jak masz zamiar gotować słodycze.

Rozwałkuj je na kulki i posyp kakao.

Włóż go do lodówki i poczekaj, aż zamarznie twoje domowe słodycze.