Kędzierzawa pietruszka i jej zdrowotne korzyści

Kędzierzawa pietruszka (warzywo) - zielnadwuletnia roślina typu baldaszkowatego z rozgałęzionymi łodygami o wysokości do 1 metra; burakowy lub wrzecionowaty korzeń mięsisty do 30 cm długości; małe szarawozielone owoce o gorzkim smaku; zielonkawożółte kwiaty zebrane w parasol; trzy wspaniale spermatalizowane zielone liście i przyjemny, pikantny aromat i smak. Kwitnie pietruszka w czerwcu i lipcu, a dojrzewanie owoców następuje w lipcu-sierpniu. Uprawia się go wszędzie jako roślinę korzenną.

Rodzima kraina rośliny to tereny górskieMorze Śródziemne. Jako przyprawa wyhodowana prawie w całym WNP, w Europie kontynentalnej (z wyłączeniem Skandynawii i północnej części Krajów Bałtyckich), na północy Ameryki, w południowej Kanadzie.

Do celów kulinarnych, kosmetycznych i leczniczych wykorzystuje się liście, korzenie i owoce (nasiona).

Kędzierzawa pietruszka - cała apteka z przydatnymi substancjami: skład chemiczny rośliny

Pietruszka zawiera olejku eterycznego (który jest spowodowanespecyficzny zapach), w którym struktury znaleziono apiol i myristycyny, oleje tłuszczowe, flawonoidy, witaminy PP, B1, A, K, B2, glukozyd apiin kwas askorbinowy, sole mineralne, żelaza, manganu, potasu, fosforu, kwas foliowy, i chlorofil. 50 g świeżego pietruszki można pokryć dziennego zapotrzebowania na witaminę C dorosłych (który jest 10-krotnie wyższa niż w liściach sałaty i cztery razy więcej niż cytryna). A zawartość witaminy A pietruszka Ogorodnaya nie gorsze marchew (100g roślinne 2 zawiera DSA karoten normę).

Korzystanie z pietruszki kręcone w kuchni

Zielona pietruszka służy do gotowaniaSałatka, a także jako przyprawa do zup, ryb, dań mięsnych i warzywnych, dekorująca ich wygląd i nadająca szczególny smak. Jest często używany do pikli, marynowania i kiszonych ogórków, grzybów konserwowych i warzyw.

Zielony proszek tej rośliny występuje w kompozycji przyprawowych mieszanek, a korzenie i nasiona są stosowane jako przyprawa.

Korzyści z pietruszki w leczeniu dolegliwości

W medycynie ludowej pietruszka znalazła szerokie zastosowanie. Częściej stosuje się go jako środek moczopędny i wiatropędny.

Do tego używana jest pietruszkastymulacja apetytu, ma dobre właściwości przeciwzapalne, bakteriobójcze, przeciwbólowe, hemostatyczne, spazmolityczne i gojenie się ran.

Pietruszka aktywuje funkcje nadnerczy itarczycy, przywraca siłę, zwiększa potencję seksualną, poprawia funkcję ochronną organizmu i procesy metaboliczne. Jest również stosowany w celu pozbycia się nadmiaru płynu podczas utraty wagi, w celu wzmocnienia naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych, z obrzękiem lub obrzękiem nóg.

Wywar i napary z pietruszki są stosowane w chorobach zakaźnych, nerwicach, nadmiernym poceniu się, chorobach prostaty, otyłości, wzdęciach.

Od wieków pietruszka w ludziachleki stosowane w różnego rodzaju chorób: kamicy i kamica nerkowa, zaburzenia przewodu pokarmowego (na pobudzenia wydzielania gruczołów żołądkowych, poprawia trawienie, zwiększają procesy fermentacyjne apetytu w jelitach), gdy obrzęk serca, nerek i wątroby dolegliwości, zaburzenia rytmu serca, niewydolności serca, w funkcjonalnym choroby pęcherzyka żółciowego, choroby serca (niewyrównaną), cukrzyca, zapalenie gipatsidnyh, asteniczny warunkach.

Zarówno trawa, jak i nasiona pietruszki mogą zwiększyć napięcie mięśni gładkich pęcherza, jelit i macicy.

Pietruszka kędzierzawa polecana jest w leczeniu nadciśnienia tętniczego, miażdżycy, zaburzeń cyklu miesiączkowego, osłabienia macicy, krwawienia z macicy.

Pietruszka ma właściwość eliminowania nieprzyjemnychzapach z ust, a ze względu na właściwości bakteriobójcze będzie użyteczny w zapaleniu dziąseł lub błon śluzowych jamy ustnej. Ponadto jest to dobre narzędzie profilaktyczne do utrzymania ostrości wzroku.

Stosuje się preparaty na bazie pietruszki imiejscowo, na przykład, jako środki owadobójcze wszy, jak również w kosmetyce dla wyeliminowania piegi, wieku, a nawet w leczeniu stłuczenia, czyraki, otarcia, oparzenia, rany i węży, na ukąszenia pszczoły i komara łysienie.

Przykłady zastosowania pietruszki w recepturach tradycyjnej medycyny

1. Z obrzękiem pochodzenia sercowego, wywar z korzenia pietruszki pomoże: w szklance wody 10 minut. zagotuj stół. łyżka korzenia i pić dwa razy dziennie przez 100 gramów.

2. W przypadku defektów serca (dekompensacji) lub przewlekłej niewydolności wieńcowej pietruszka jest stosowana do żywności w dowolnej postaci. Ponadto, skuteczny napar z korzeni i trawy kędzierzawej pietruszki: w 100 gramach wrzącej wody na kilka godzin, nalegaj 2 łyżki rozdrobnionego surowca, filtruj i pij przed posiłkami cztery razy dziennie na 2 stolik. łyżki.

3. Z wzdęcia, kolki w jelitach, zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości pomaga napar z trawy lub korzeni: wlać 100 gramów wrzącej wody 2 tabeli. łyżki z rozdrobnionych surowców, w termosie przez 5 godzin, nalegają, filtrują i piją cztery razy dziennie na stole. łyżka przed jedzeniem.

4. Jako żółciak można stosować napar z nasion pietruszki: dwa st. gotowaną zimną wodę zalać połową ciasta. łyżki surowców, nalegać 8 godzin, filtrować i brać trzy posiłki dziennie na 3 stoły. łyżki.

5. W przypadku zapalenia pęcherza moczowego: 5 razy dziennie na 2 stoły. łyżki naparu z korzeni i ziół (dwie łyżki rozdrobnionego surowca są nalegane w 100 g wrzącej wody na kilka godzin, przefiltrowane i wypite.

6. Z zapaleniem gruczołu krokowego weź tę samą infuzję korzeni i ziół 1-2 łyżki cztery razy dziennie przed posiłkami.

7. Z naruszeniem cyklu menstruacyjnego, napar z owoców pietruszki jest skuteczny: dwa st. zimna woda (gotowana) wlać połowę cydru. łyżki surowców, nalegaj 8 godzin, filtruj i weź co 2 godziny na 2-3 stoły. łyżki.

8. Krwawienia z macicy i bolesne miesiączki pomogą w naparze z ziół i korzeni: w 2 łyżki. gotującą się wodę przez 4 godziny, nalegaj na dwa stoły. łyżki rozdrobnionych surowców, filtr i napój przed posiłkami cztery razy dziennie na 2 stoły. łyżki.

9. Gdy zaburzenia trawienia pomagają napar z owoców, korzeni i liści pietruszki: stół. surowy łyżka wlać litra wrzącej wody w ciągu 3 godzin, namoczoną w termosach, sączy. Trzy razy dziennie na chayne. łyżka.

10. W przypadku plam pigmentowych: korzeń i zieleń przechodzą przez maszynę do mielenia mięsa. Kashitsu na 20 minut. stosować na plamy trzy razy dziennie. Miejsca znikną za tydzień.

11. W trądziku i pryszczach: świeży sok z pietruszki ogrodowej (warzywa przechodzą przez maszynę do mięsa) smarować wstępnie oczyszczone miejsca. Zaleca się wykonanie zabiegu dwa razy dziennie, kurs - miesiąc.

12. Sok z pietruszki lub masę liści można stosować ukąszeniami owadów: gryzie wielokrotnie miejsce smarowania lub nałożonej warstwy waty nasączonym soku.

Przeciwwskazane pietruszka kłująca z jadeitem i ciążą.

Przed użyciem tej rośliny skonsultuj się z lekarzem! Bądź zdrowy!