Dieta chleba - prosta i wysmakowana!

Dietetycy na całym świecie w prawie jednym głosemucz nas, że chleb, mąka i makaron są najgorszymi wrogami naszej postaci. Całość jest zawarta w węglowodanach, które są bogate w te produkty i które ostatecznie "osiadają" na naszej talii w postaci dodatkowych kilogramów. Wniosek nasuwa rozczarowujące - chleba i diety - pojęcia niezgodne ze sobą! Ale co z tymi, którzy nie myślą o filiżankach porannej herbaty bez świeżego tosta lub przekąskę bez ulubionej kanapki? Czy można "iść na dietę" i nadal nie zrezygnować z chrupiącego chleba? Okazuje się, że możesz!

I pierwszym, który opowiedział o tym światuIzraelski dietetyk Olga Rats. To ona opracowała program odchudzania, którego kluczowym składnikiem jest ... chleb! Wydawałoby się, że czyste węglowodany, do których wszyscy dietetycy "wzięli broń". Ale tutaj wszystko nie jest takie proste i jednoznaczne. W rzeczywistości za szybki przyrost masy ciała uważa się najczęściej węglowodany proste lub cukry. Wchodząc do przewodu pokarmowego, niemal natychmiast zostają wchłonięte przez krew, a organizm, próbując poradzić sobie z nadmiariem glukozy, zaczyna wytwarzać insulinę, co z kolei wywołuje aktywną syntezę tkanki tłuszczowej. Złożone węglowodany zawarte w chlebie są bardzo powoli rozdzielane i nie powodują tak gwałtownych wahań poziomu cukru we krwi. W ten sposób są stopniowo przekształcane w energię, którą ciało natychmiast wydaje, bez tworzenia nadwyżki zapasów tłuszczu. Na tej zasadzie opiera się dieta chleba.

Ale jeśli chodzi o dietę, powinieneśzrozum, że nie chodzi tu o babki i bułeczki maślane. W typowej rolce zawiera sporo cukru i tłuszczu, dlatego zaleca się zastąpienie jej dietetycznym chlebem pełnoziarnistym. Po upieczeniu cukier nie jest używany, a różnica w zawartości kalorii w porównaniu do zwykłego bochenka wynosi prawie dwa razy!

Ale nawet zamiana zwykłego chleba na pełnoziarniste,nie oznacza użycia tego ostatniego w nieograniczonych ilościach, w przeciwnym razie nie będzie już dietą. Aby schudnąć bez poczucia głodu w tym samym czasie i nie używając dodatkowych kalorii, dietetycy obliczyli, że kobiety mogą jeść nawet 12 kromek chleba dziennie, a mężczyźni - nawet 16.

To prawda, jeszcze nieopanowany słodycznie ma ulgi. Jeśli na razie nie jesteś w stanie porzucić zwykłego białego chleba, możesz go zjeść, ale w tym przypadku każdy z jego kawałków jest utożsamiany z dwoma kromkami chleba pełnoziarnistego. W związku z tym dzienna porcja jest zmniejszona o połowę - dla kobiet do 6, dla mężczyzn - do 8 sztuk.

Nie samym chlebem

Oczywiście dieta chleba nie implikuje jedzeniawyłącznie wypieki. Można ją nazwać dietą chlebowo-warzywną, ponieważ duża część diety składa się z warzyw. Można je stosować niemal w nieskończoność, w dowolnej postaci - w sałatkach, gotowane, gotowane w podwójnym kotle lub pieczone. Wyjątkiem są tylko warzywa o wysokiej zawartości skrobi, czyli ziemniaki, kukurydza, dynia i cukinia.

Ale korzystanie z owoców podczas dietyjest ograniczony. Ponieważ zawierają fruktozę, czyli cukier, w dniu, w którym mogą jeść nie więcej niż trzy. Mogą to być jabłka, gruszki, brzoskwinie lub mango.

Pomimo faktu, że dieta chleba jest opartawęglowodany, nie jest konieczne całkowite odmówienie pokarmu białkowego. Trzy - cztery razy w tygodniu wolno dodawać mięso z kurczaka, indyka, cielęciny, a także niskotłuszczową rybę lub jedno jajko na twardo. Porcje mięsa powinny być małe - około 100 g. Lepiej, jeśli mięso nie jest smażone, ale gotowane w podwójnym kotle lub pieczone w piecu.

Kanapka - cała głowa

Można powiedzieć, że dieta chleba jest prawdziwadieta kanapkowa! W końcu zgodzisz się, to nie wystarczy, kto entuzjastycznie żuć po prostu przaśny chleb - ani smak, ani przyjemność. Na górze kawałek chleba, można umieścić kawałek ryby lub kurczaka, kawałek sera o niskiej zawartości tłuszczu, rozprzestrzenił się z musztarda, ketchup, awokado lub squash kawioru. Zasadniczo w przypadku kanapek można użyć prawie każdej żywności, ale co najważniejsze - ile. Ich warstwa musi być dość cienka, dosłownie przezroczysta. Lepiej nie zgłaszać się, niż zmieniać! Inną zasadą "wymyślania" kanapki jest zawsze używanie tylko jednego produktu. Nie wkładaj go jednocześnie, musztardy, sera i kurczaka.

Menu diety chlebowej jest ubogie w białka i takniezbędne dla organizmu wapnia i aby to zrekompensować, konieczne jest codzienne spożywanie małej (200 ml) szklanki niskotłuszczowego jogurtu, kefiru lub ryazenki.

Jedną z głównych zasad diety jest częsteprzyjmowanie pokarmu - co najmniej pięć do sześciu razy dziennie. Dzienna dieta powinna być podzielona na porcje, które będą spożywane w regularnych odstępach czasu. Nie czekaj, aż pojawi się "głód", ale siadaj przy stole co trzy do czterech godzin. Jest to bardzo ważny warunek, a nieprzestrzeganie go może znacznie pogorszyć oczekiwany rezultat.

Codziennie oprócz herbaty i kawy (bez cukru) musisz pić co najmniej 2 litry czystej wody pitnej. Od soków owocowych i wszelkich napojów gazowanych podczas diety należy odrzucić.

Plusy diety

Nie musisz rezygnować ze zwykłych produktów.

Menu nie wymaga przygotowania złożonych i drogich potraw.

Nie ma potrzeby liczenia kalorii.

W trakcie diety zrzuca się od 3 do 6 kg nadwagi!

Przeciw.

Bardzo ścisła i nieco monotonna dieta.

Z powodu braku niezbędnych tłuszczów i białka może pojawić się uczucie głodu.

Nie ma wyraźnego "menu".

Ponadto, jeśli są jakieś problemy zżołądka lub trzustki, wtedy surowo przeciwwskazano diecie chleba. Recenzje dietetyków są jednogłośne - ponieważ dieta nie jest dostatecznie zrównoważona, wtedy bez szkody dla zdrowia powinna być obserwowana nie więcej niż 10-14 dni!

Orientacyjne menu diety chleba

Śniadanie

Herbata lub kawa bez cukru

2 kawałki chleba z kawałkiem sera lub cienką warstwą niskotłuszczowego twarogu

Drugie śniadanie

1 kawałek chleba (lub kanapka)

Szklanka (200 ml) niskotłuszczowego jogurtu lub ryazenka

Sałatka ze świeżych warzyw

Lunch

3 kromki chleba (lub kanapki z cienką warstwą odpowiedniego nadzienia)

Zupa jarzynowa lub sałatka

100 g gotowanego fileta z kurczaka (można zastąpić cielęciną, rybą, gotowanym jajkiem)