Tworzenie zarodników to proces tworzenia zarodników. Przykłady

W przyrodzie są bakterie, które mają wyjątkową właściwość do tworzenia zarodników. Jak przebiega ten proces, jaka jest debata, czytelnik dowie się po przeczytaniu artykułu.

Spory

Te organizmy, składające się z pojedynczej komórki, zprzez które następuje reprodukcja i rozproszenie. Czym jest spór? W tłumaczeniu - to sianie, sianie, nasienie. Zarodniki rozmnażają grzyby, mchy, porosty, niektóre gatunki roślin i bakterie.

Spory są różne. Tak więc, w roślinach i grzybach pełnią funkcję reprodukcji, ale bakterie nie. Zarodniki w bakteriach chronią je przed skutkami niekorzystnych warunków, ale nie wszystkie bakterie są obdarzone takimi właściwościami.

Czym jest spór? Jest to mikroorganizm, dziesięciokrotnie mniejszy niż komórka samej bakterii, do której się uformował. Zniszcz go tylko specjalny antybiotyk lub otwarty ogień.

Można pozwolić na przetrwanie sporu. Te mikroskopijne organizmy mogą przetrwać przez długi czas, nawet do tysiąca lat. Ale po uzyskaniu korzystnych warunków są one przekształcane, wzrastać i mnożyć się szybko.

Odmiany bakterii tworzących przetrwalniki

Zarodniki mogą tworzyć jedynie pałeczki bakterii. W zależności od rozmiaru sporu jest to:

• Bacilli - tak zwane mikroorganizmy, których rozmiar jest mniejszy niż szerokość samego pręta. Kształt bakterii nie zmienia się podczas zarodnikowania.
• Clostridia - zarodniki o wielkości większej niż średnica komórki. Bakterie zaczynają puchnąć i stają się w kształcie wrzeciona.

Proces tworzenia zarodników wśród takich bakterii jak ziarniaki i zawiłe jest wyjątkowo rzadki, jako wyjątek.

Bacilli

Są to bakterie tworzące przetrwalniki w postaci pręcików,istnieje około dwustu gatunków w swoim rodzaju. Różnią się od mikroorganizmów nie tworzących spory w większych rozmiarach. Wśród pałeczek są patogenne, niszczące zdrowie ludzi.

Należą do nich wąglik, patogenktóry jest anthracis - pałeczką, która przenika przez zmiany na skórze i ma toksyczny wpływ na tkanki, które są następnie niszczone. Czynnik sprawczy wąglika jest praktycznie nie do zniesienia. Nie można go zniszczyć efektami cieplnymi, świetlnymi i chemicznymi. Tylko szczepienie.

Clostridia

Te bakterie należą do gatunków tworzących przetrwalniki,innymi słowy są one nazywane obligatoryjnymi. Clostridia są duże i tworzą zgięty pręt. Zasadniczo żyją w żywych organizmach, są mobilni i nieruchomi. Pierwsze mają wici.

Clostridia, które mają właściwości chorobotwórcze, są wyposażone w nadbudowę kapsułki. Oznacza to, że komórka nie ma kontaktu ze środowiskiem zewnętrznym, znajduje się w kapsule.

Clostridia ma wiele gatunków, z których niektórektóre są zdolne do wytwarzania toksycznych trucizn, takich jak toksyna botulinowa - silna trucizna organiczna. Przykładem patogennych gatunków Clostridia są czynniki wywołujące jadem kiełbasianym, gangrenę, tężec.

Tworzenie zarodników w bakteriach

Ten proces w bakteriach występuje, kiedyniewystarczająca ilość pożywienia, powietrza, suszu, w dużych ilościach zawiera szkodliwe produkty przemiany materii, występują gwałtowne wahania temperatury. W skrócie: tworzenie zarodników jest mechanizmem zapewniającym przetrwanie bakterii w niesprzyjających warunkach. Istotą powstawania zarodników jest zmniejszenie aktywności drobnoustrojów i zmniejszenie intensywności procesów metabolicznych.

Tworzenie zarodników jest skomplikowany proces. Cytoplazma zaczyna tracić wilgoć, gęstnieje i gromadzi się w ciele bakterii. Nie jest pokryta gęstą powłoki w kilka warstw nieprzepuszczalnych dla różnych rozwiązań i ma postać nowego tworzenia się okrągły, owalny lub owalny, który nazywa się zarodników. W gęstej błonie dojrzałych zarodników synteza DNA jest zredukowana do minimum. Macierzysta komórka bakterii jest zniszczona, a zarodnik traci matczyną osłonę.

Udział powłoki w całkowitej masie sporu wynosi pięćdziesiąt procent. Tworzenie zarodników jest Długi proces do ukończeniazajmuje to około dwudziestu godzin. Wygląd komórki może pozostać taki sam lub zmienić się. Zależy to od wielkości sporu i jego lokalizacji. Jeśli w środku - wtedy klatka wygląda jak cytryna, beczka lub wrzeciono.

Tworzenie zarodników jest zmianą kształtu komórki,jako ostatni etap złożonego procesu. Na przykład tworzenie zarodników prątka tężca występuje na końcu komórki, w wyniku czego nabiera zupełnie nowego kształtu i staje się jak podudzie.

Bakterie zarodników są bardziej odpornemrożenie, suszenie, przedłużone lub krótkotrwałe gotowanie, narażenie na działanie chemikaliów. Istnieją wegetatywne formy formowania bakterii i tworzenia zarodników. Przykłady tych ostatnich: patogeny takie choroby jak wąglik, botulizm, tężec i niektóre typy saprofitycznych mieszkańców gleby, które można znaleźć w oborniku.

Kiełkowanie

Kiedy skorupa zarodnika wchodzi w sprzyjającew jej otoczeniu, zaczyna puchnąć. Proces ten trwa do momentu całkowitego zniszczenia powłoki. W czasie, gdy tkanka skorupy jest przełamana, przez ten wielki pośpiech młoda komórka wchodzi do środowiska zewnętrznego.

W ten sposób zarodnik kiełkuje w aerobikubakterie. Bakterie beztlenowe w sporulacji nie tracą zewnętrznej błony komórkowej. W środowisku zewnętrznym kontrowersje nie dotykają, jego kontakt występuje z błoną komórkową. Gdy pojawiają się sprzyjające warunki, składniki odżywcze wnikają do komórki przez osłonę. Zarodnik zaczyna kiełkować.

Bakterie i produkty

Tworzenie zarodników w bakteriach nie jest pożądane, gdyprzetwarzanie i przechowywanie poszczególnych produktów. Jeśli ten proces nastąpi, trudno będzie walczyć z mikroorganizmami. Aby zniszczyć zarodniki w puszkach, produkt musi być sterylizowany, co znacznie obniży jego jakość. Aby zachować mleko przez długi czas, jest on sterylizowany, co prowadzi do utraty pierwotnych właściwości i witaminy A. Uwaga: temperatura podgrzewania podczas sterylizacji wynosi 120 stopni.

Podczas pasteryzacji, aby zmaksymalizowaćskładniki odżywcze, mleko jest podgrzewane do 80-90 stopni. Wpływa to na okres przydatności do spożycia: mleko szybko pogarsza się, ponieważ podczas pasteryzacji zarodniki nie umierają, ale wręcz przeciwnie, w temperaturze pokojowej kiełkują i zaczynają się szybko namnażać, dlatego produkt psuje się.