Gromadzimy grzyby: szwy i smardze - szkoda i korzyść

Wczesną wiosną, gdy spada ostatni śnieg, a wszystko wokół ożywa, pierwsze grzyby pojawiają się w naszych lasach - linii i smardze.

Pomarszczone, o wspaniałym zapachu, te grzyby od dawnaczczony w Rosji. Istnieją legendy, według których takie grzyby pomagają zachować młodość. Ponadto, ta wiosna "przebiśnieg" jest wymieniona w liście kory brzozy, które archeolodzy znaleźli pod katedrą św. Pantelejmona w Nowogrodzie. Opisali linii fakt obróbki smardzy i chorobami, takimi jak krótkowzroczności, dalekowzroczności wiek i inne choroby oczu (wspomnianych grzybów przygotowuje specjalną infuzji).

W naszych czasach szwy grzybowe również trafiały wlaboratorium. Dzięki licznym badaniom potwierdzono terapeutyczne właściwości tych grzybów. Znaleźli substancję, która nie tylko wzmacnia mięśnie oka, ale także pomaga zachować przezroczystość soczewki oka.

Jak możesz je znaleźć w lesie? Morels są dość duże grzyby, które są wyraźnie rozdzielone stopy i kapelusz. Ostatnio zebrane w fałdach i ma brązowy kolor różnych odcieni. Po drugiej stronie pokrywy znajduje sporów powierzchni. Istnieją dwa rodzaje smardzami - jadalny i stożkowaty. Mogą rozróżnić po kształcie kapelusza: pierwszy czapeczka ma okrągłą szarobrązowe do głębokich komórkach. Nasadka stożkowa Morel wydłużony góry przypomina zaciskany kapsel, którego podstawa jest prirosshy do krawędzi nogawki. Poza tym, jego głowa jest znacznie ciemniejszy niż jadalne Morel.

Grzyby ściegowe są bliskimi krewnymi smardzików. Można je również odróżnić od kapelusza. Ma nieregularny kształt i składa się z wielu nieuporządkowanych fałd.

Z wyglądu przypomina głowęmózg. Kolor kapelusza jest ciemnobrązowy. Noga jest grubsza niż noga. Ponadto gatunek ten jest uważany za warunkowo jadalny. Słowa są znacznie trudniejsze do przekazania w sposób bardziej podobny do pieczarek i linii. Zdjęcia są bardziej pouczające, a ich pomoc w rozpoznaniu grzybów w lesie będzie znacznie łatwiejsza. Teraz jest czas, aby dowiedzieć się, gdzie można je znaleźć.

Grzyby szwy i smardze lubią się na nich ułożyćmiejsca, w których wcześniej był pożar. Dlatego bardzo często można je znaleźć w dużych ilościach w miejscach, w których miały miejsce pożary lasów. Pierwsze pojawiają się morels. Częściej grzyby pojawiają się w otwartych i ogrzewanych miejscach - na polanach leśnych. Trzeba pamiętać, że jeden po drugim nie rosną. Jeśli na polanie znajduje się morel, to na pewno jest jeszcze coś, trzeba tylko uważnie przyjrzeć się wysuszonej trawie zeszłorocznej.

Dla niedoświadczonych grzybiarzy, należy powiedzieć, że odTe same gatunki grzybów mają w organizmie toksynę, taką jak gyromitryna. W małych dawkach jest bezpieczny, ale w dużych dawkach ma taki sam efekt jak jasny muchomor. Ta toksyna nie traci swoich właściwości nawet po ugotowaniu i spłukaniu. Grzyb zawierający tę substancję jest ściegiem. Morche - grzyb, który nie zawiera takiej trucizny, więc jest bezpieczniejszy. Ale mimo to nie można ich jeść na surowo, potrzebujesz odpowiedniego leczenia. Zręcznie ugotowane potrawy - te z lodówek, które z linii - są dość przepyszne i smaczne.