Żywność dla drukarek: funkcje, modele, komponenty, innowacje

W naszych czasach drukarki można znaleźć nie tylko wbiura i centra kopii, ale także w warsztatach cukierniczych. Tylko specjalne, jedzenie. Używają całkowicie jadalnego atramentu i tego samego papieru. Wkrótce spodziewany jest również wygląd masowo-dostępowych i spożywczych drukarek 3D. Chcesz dowiedzieć się więcej o nowych przedmiotach? Nasz artykuł jest dla Ciebie.

O drukarce żywnościowej

Odmiana żywnościowa drukarki - ploter - jestta sama drukarka atramentowa, która została ponownie zakwalifikowana do pracy z jadalnymi materiałami eksploatacyjnymi. Modele te są produkowane przez tych samych producentów urządzeń wielofunkcyjnych (drukowane urządzenia wielofunkcyjne), na przykład Canon lub Epson. Istnieją również kopie wyprodukowane przez włoskich producentów, wzorowane od samego początku wyłącznie do celów cukierniczych. Z tego powodu omijają pierwszą grupę w cenie, zwłaszcza nie wyprzedzając jakości. Jest w sprzedaży i rosyjskie plotery - "Food".

Błędem jest zakładać, że jakikolwiek atramentowy drukarka wielofunkcyjnamoże sama być przekształcona tusze cukierniczego chowając jego jedzenie. Elementy drukarek spożywczych są specjalnie zaostrzone do pracy z materiałami jadalnymi. Jak samego urządzenia i wkładów atramentowych i tonerów i papieru musi być zawsze zgodne z wymaganiami GOST, zaświadczenie lub współpracy z nimi zostaną uznane za nielegalne - jeśli masz zamiar używać drukarka to nie dla siebie, ale dla produkcji wyrobów na zamówienie.

Drukowanie na drukarce żywnościowej

Drukowanie na ploterze jest tą samą pracąDrukarka atramentowa: Papier jest podawany, na nią za pośrednictwem porów (dysz) wstrzyknąć kropelek tuszu do tworzenia tekstu, obrazu. Użyj wszystkich modeli drukarek cukierniczych w podobnym stylu:

1. Urządzenie jest włączone, podłączone do komputera.
2. Uzupełnij pojemniki z tuszem tuszem spożywczym lub upewnij się, że są obecne.
3. Tylna ploter feed podajnik papieru załadowany żywności - dokładnie tak, aby nie złamać, uważając, że liście nie są sklejone.
4. Wybierz na komputerze tekst lub obraz dlajadalny obraz i umieścić go do druku. Ważne jest, aby ustawić maksymalną rozdzielczość pliku (co najmniej 1600 x 1200 pikseli przy minimalnej wadze 4-3 MB).
5. Po tym jak drukarka poradzi sobie z pracą, jadalny wydruk jest pobierany z jego zasobnika i służy do ozdabiania produktu.

Niektóre urządzenia wielofunkcyjne na żywność umożliwiają kopiowanie obrazu z papierowego nośnika na jadalne źródło. Są szczególnie wygodne w cukierniach, produkujących przekąski ze zdjęciami na zamówienie.

Papier do plotera

Cukiernicy otrzymują trzy rodzaje papieru do drukarek spożywczych:

• Wafel. Najbardziej dostępne i powszechne. Jest bez smaku, gdy jest wytwarzany, wykorzystuje skrobię, wodę i olej roślinny. Kolor - biały, szary, piasek. Struktura jest porowata i matowa.
• Cukier. Jest uważany za materiał premium. Jego powierzchnia jest biała, smakuje słodko. Ma większą elastyczność i dobre odwzorowanie kolorów - tworzy bardziej intensywne i kontrastujące obrazy.
• Czekolada (shokotransfer). Wyróżnia się specjalną powłoką - "tłumaczeniem" do nadrukowywania obrazu na ciasto czekoladowe.

Koszt drukarki słodyczy

Przeanalizujemy, ile kosztuje drukarka żywnościowa:

• Najtańszy model oferuje Canon. Wzrost ceny jego modelu wynosi 8-30 tysięcy rubli.
• Drukarki Epson są stosunkowo droższe - 25-90 tysięcy rubli.
• Rosyjski "Jedzenie" - 12-490 tysięcy rubli, w zależności od wielkości wynikowego obrazu i funkcji papieru.

Najtańszym papierem jest opłatek - 3,5-4 tys. ruble za 100 arkuszy. Drugie miejsce to czekolada - około 16 tysięcy rubli / 100 arkuszy. Najdroższy jest cukier - około 18 tysięcy rubli / 100 arkuszy.

100 gramów atramentu można kupić za cenę od 1 do 5 tysięcy rubli. Koszt ponownego napełnienia wkładów - 2-3 tysiące rubli za jeden element.

Aktualne modele

Spójrzmy na najczęstsze modele drukarek cukierniczych:

• Drukarka spożywcza Canon "Cake 3". Jego popularność jest uzasadnionakoszt, łatwość obsługi, ekonomiczny druk, łatwość czyszczenia i uzupełniania, dostępność wszystkich wymaganych certyfikatów. "Ciasto 3" to ponownie wyposażona papierowa drukarka atramentowa. W zestawie znajdują się również specjalne wkłady antybakteryjne do czyszczenia urządzenia.

• Rewolucja Epson Decojet. Model został ulepszony przez włoskimistrzowie, co tłumaczy jego wyższą cenę. To nie jest zmienione urządzenie wielofunkcyjne, ale technika opracowana specjalnie dla cukierni. Opcja "Ciągłe dostarczanie tuszu" pomaga znacznie zaoszczędzić na drukowaniu.

• Dolcina. To włoskie opracowanie umożliwia drukowanienie tylko na papierze żywności, ale także na każdej powierzchni, której wysokość wynosi nie więcej niż 12 cm - .. ciasta, ciastka, herbatniki, wafle, itp Powierzchnia produktu nie może przekraczać 40x60 cm Jedną z wad. - cud ploter nie jest w dostępność w Rosji.

Przyszłość drukowania żywności - w 3D

Wreszcie poznamy najbardziej innowacyjne drukarki do żywności na dziś:

• Szef kuchni Jet 3D pozwala tworzyć niesamowite trójwymiarowe figurki z materiałów żywnościowych zarówno w kolorze monochromatycznym, jak i kolorowym. System może również wykorzystywać do swoich arcydzieł dowolny smak.
• Foodinni to drukarka 3D do tworzenia różnych figur ze świeżo przygotowanych past.
• Drukarka F3D to końcowy projekt studentów angielskiego. Figury żywności są przygotowywane w piecu halogenowym.
• Drukarka projektów SMRS została stworzona specjalnie dla NASA. Wystarczy umieścić niezbędne surowce w kapsułkach, jak będzie się je wytwarzać i upieczone z nich pożądany produkt.
• Choc Creator - najbardziej "słodki" model. Ta drukarka umożliwia tworzenie czekoladowych kompozycji 3D.

Drukarki do żywności już dawno przestały być szokującą nowością. Każdy, kto chce dzisiaj, może kupić sobie ten cud technologii. Niedaleko i trójwymiarowe plotery spożywcze.