Ciasto czekoladowe w multivark
Naprawdę długo chciałem to wiedzieć i długoczas zadał sobie pytanie "czy naprawdę można upiec prawdziwe ciastka w multiwaku?" Po tym, jak biznes został przełożony na kilka tygodni na później, ostatecznie zdecydowałem się na eksperyment i otrzymałem odpowiedź. Kiedy kupiliśmy multivark, byłem pod wrażeniem wielu funkcji, oprócz zwykłego programu do gotowania ryżu. Dzisiaj większość tych urządzeń kuchennych jest w stanie gotować zupy, gulasz, gotować dla pary, ale pieczenie było dla mnie wielką niespodzianką. Moja matka była sceptycznie nastawiona do zakupu, absolutnie pewna, że sprzedano mi bezużyteczne urządzenie. W końcu trudno uwierzyć, że w jednym rondlu można gotować tak wiele różnych potraw. Chcąc udowodnić mojej matce, że nie ma racji, upiekłam doskonałe ciasto czekoladowe w wielopoziomowym opakowaniu, a teraz podzielę się z nimi wszystkimi przepisami.
Przejdźmy do składników. Nie potrzebujemy niczego oprócz prostych i niedrogich produktów:
- 200 g niesolonego masła;
- 250 g sproszkowanego cukru;
- 4 jajka;
- 70 g mąki;
- 350 g wysokiej jakości czekolady, roztopionej i schłodzonej.
Jak ugotować najlepszy tort na wiele odmian
- Metoda jest bardzo prosta. Przede wszystkim ogrzewać komorę do temperatury 160 C. Jeśli zdecydujesz się wypróbować ten przepis w piekarniku, a następnie nasmarować naczyniu do pieczenia o średnicy około 20 cm. Jeśli chodzi o gotowanie, cieszyłem multivarka, zajęło mi tylko rozłożyć trochę oleju na powierzchni komory.
- Następnym krokiem jest stopienie kawałkówczekolada. Najlepiej zrobić to wcześniej, aby ostygło. Dlaczego nie nalać gorącej czekolady bezpośrednio na składniki bazy ciasta? Po wykonaniu tej czynności ryzykujesz, że dostaniesz grudkowate ciasto, ponieważ jajko natychmiast zostanie wystawione na działanie wysokiej temperatury.
- Aby stopić czekoladę, pokrój ją w bardzoMałe kawałki i stopniowo łączą się na podwójnym kotle. Po skończeniu z jedną rzeczą przystąp do testu ciast. Będziesz musiał ubić masło cukrem, aby masa stała się lekka i przewiewna. Kiedy osiągniesz tę konsystencję, zacznij naprzemiennie dodając mąkę i jajka, kontynuując intensywne mieszanie. Na koniec wlać schłodzoną czekoladę do powstałej masy i dobrze wymieszać.
- Jeśli pieczemy w piekarniku, wlej mieszaninę do formydo pieczenia. Umieść go w dużej misce z wodą: płyn powinien sięgać prawie do szczytu ścianki. Czas gotowania wynosi około półtorej godziny.
- Aby ustalić, czy ciasto jest gotowe w multivarka, przebijają go przez środek z długich szaszłyków. Jeśli to wychodzi czysta, nadszedł czas, aby wziąć ciasto.
Niezrównany wynik
W rezultacie przygotowałem najlepsze ciastomultivark: na zewnątrz wyglądał świetnie, a jego smak był lubiany przez całą rodzinę. Spróbuj dodać do receptury rodzynki lub orzechy, aby uzyskać jeszcze bardziej pyszny deser. Możesz podawać ciasto z lodami, chipsami kokosowymi, jagodami lub bitą śmietaną.
