Nalewka z jarzębiny: przepis i sposób przygotowania

Nalewki nazywane są napojami alkoholowymi,przygotowane z mieszanki soków jagodowych lub owocowych, naparów alkoholowych, słodkich syropów z dodatkiem aromatycznych ziół. Jedną z najbardziej znanych jest nalewka z ashberry. Przepis nie jest zbyt skomplikowany, ale zanim go otworzę, chciałbym powiedzieć kilka słów na temat składników. Najczęściej pić to na wódce. Jest to zrozumiałe, ponieważ górskie ashberries koryguje zapach wódki o naturalnym aromacie, nadając jej oryginalny przyjemny zapach i niepowtarzalny smak.

Chcę zauważyć, że nie tylko przyjemny smakma nalewkę jarzębiny. Przepis na ten napój zawiera pewne tajemnice, dzięki którym produkt źródłowy ma również właściwości lecznicze. Konieczne jest przestrzeganie wszystkich wskazówek i etapów gotowania, aby nie tylko pyszny, ale także przydatny napój okazał się skuteczny. W jaki sposób przygotowuje się nalewkę jarzębiny?

Przepis jest taki, że ten napójprzygotowane przez specjalne naleganie na zimno. W tym procesie wódka (lub alkohol) nasycona jest tymi aromatycznymi substancjami, które są nieodłącznie związane z popiołem górskim. Z tego powodu zmienia się smak napoju. Teraz możesz bezpośrednio rozważyć proces sporządzania takiego napoju, jak nalewki jarzębiny.

Przepis jest pierwszy. Pierwszą rzeczą, którą musisz wybrać duże jagody, które pożądane jest, aby zebrać po zamrożeniu. Wtedy smak napoju będzie jeszcze bardziej oryginalny. Jagody powinny być oddzielone od łodyg, a następnie spłukać je w lodowatej wodzie i wysuszyć. Następnie rozłóż ashberries na blasze do pieczenia i wysusz je w piekarniku. Najważniejsze, żeby nie przesadzić. Przepis likieru ashberry ma jeden sekret. Wódka, zanim użyjesz nalewki, musisz ją dobrze wyczyścić. Najlepszym sposobem jest użycie węgla aktywowanego.

Jak odbywa się sprzątanie? Po prostu. Aktywowany węgiel drzewny (im więcej, tym lepiej) trzeba założyć bandaż, złożyć na pół i przykryć go bandażem. Uzyskano filtr. Przez nią musisz minąć wódkę, powoli wlewając zawartość do butelki. Ważne jest, aby pamiętać: po tym należy trochę trzymać. Co więcej, gdy przyjdzie pora na wypicie tego napoju, należy wlać wódkę bez osadu. W przeciwnym razie filtrowanie nie będzie miało sensu.

Wróćmy do przepisu. Jagody, już wysuszone, należy wlać do butelki, wypełnić dwiema trzecimi, a następnie wylać całą czystą wódką. Proces nalegań potrwa trzy tygodnie i konieczne jest umieszczenie butelki w ciepłym miejscu. Czasami trzeba wstrząsnąć zawartością. Po trzech tygodniach napój należy odfiltrować, butelkować, a następnie mocno przykręcić.

Chciałbym porozmawiać o napojunalewki jarzębiny na koniaku. Dzięki wyśmienitemu połączeniu cierpkich jagód i szlachetnego napoju uzyskuje się nalewkę o niepowtarzalnym smaku. Do gotowania potrzebne są 400 g jagód, pół litra koniaku, szczypta waniliny i łyżka cukru. Rowan musi zostać zmiażdżony moździerzem, włożyć do miski, gdzie będzie przygotowany. Cukier powinien być rozgrzany do brązowego i zmieszany z jagodami. Potem wszystko, czego potrzebujesz, nalewasz do brandy i podajesz napój na trzy tygodnie. Następnie musisz przecedzić gazę i dodać wanilinę. Okazuje się, że jest to bardzo smaczny i pachnący napój.