Pieczony śledź w piekarniku. Prosty i pyszny obiad

Śledź - jedna z pysznych ryb, bez której zPrzez długi czas nie było ani jednej uczty w naszym kraju. Śledź jest łączony z innymi rodzajami ryb w plastry, ubrany w "płaszcz", podawany ze smażonymi i gotowanymi ziemniakami. Ale wiele przepisów wymaga czasu i pewnych umiejętności gotowania. Najprostszym, ale jednocześnie pysznym daniem jest pieczony śledź w piekarniku. Może nawet przygotować go początkujący. Produkty będą wymagały minimum, a eksplozja smaku będzie maksymalna.

Nadziewane śledzie zapiekane w piecu

Jeśli zdecydujesz się ugotować nie tylko pyszne, alerównież przydatne, niskokaloryczne i niedrogie danie z ryb, to z pewnością śledź zapiekany w piecu. Przepis będzie wymagał prostych składników, które znajdą się w każdej lodówce.

Dodatkowo, to danie też jest dostępnemoże nawet tych, którzy zasiadają w diecie i przestrzegają właściwego odżywiania. Śledź pieczony w piecu, którego zawartość kaloryczna - tylko 167 kalorii, stanie się idealnym pomysłem na obfitą kolację i doskonałą alternatywę dla nudnej piersi kurczaka.

Wymagane produkty

• Śledź - dwa lub trzy kawałki.
• Para ząbków czosnku.
• Pęczek koperku.
• Pęczek zielonej cebuli.
• Jedna mała bułgarska papryka.
• Jeden pomidor.
• Jedna cytryna lub pomarańcza.
• 100 g zwykłego sera.
• 200 gramów mleka.
• Sól.
• Przyprawy do ryb.
• Pieprz.
• Bułka tarta.
• Dwa kurze jaja.
• Warzywo lub oliwa z oliwek - trzy łyżki.

Wielu nie zawsze lubi smak solonego śledzia,i wydaje się, że pieczony śledź w piekarniku również nie będzie miał jasnego, bogatego smaku. To duży błąd. Ryby, podobnie jak mięso, będą idealne, jeśli wybierzesz odpowiednią marynatę z przepisu.

Przygotowanie marynaty

W celu przygotowania marynaty dla tego gatunkuryby, musisz pokroić pomarańczę na pół i wycisnąć sok z jednej połówki. Do soku dodaj odrobinę soli i czarnego pieprzu. Czosnek można drobno pokroić nożem lub użyć specjalnej strzępiarki. Dodaj czosnek do soku. Tam - drobno posiekane zielenie kopru. Dokładnie wymieszać.

Następnie mierzymy trzy łyżki oleju(roślinny lub oliwkowy) - dodać do mieszaniny. Jeśli chcesz użyć do gotowania różnych przypraw, wybranych specjalnie dla danego produktu, możesz bezpiecznie dodać przyprawę do mieszanki ryb. Jeśli uważasz, że danie będzie wystarczająco dużo soli i pieprzu, że nic nie jest niepotrzebne, to nie możesz dodać przypraw.

Marynujemy śledzie

Kolejnym etapem jest marynowanie śledzia. Najczęściej w sklepach można znaleźć mrożone ryby, więc przed gotowaniem należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej. Eksperci nie zalecają używania kuchenki mikrofalowej.

Kiedy tusza zostanie rozmrożona, odetnij głowę iogon, wyjąć flaki i dokładnie umyć ryby pod zimną wodą. Wsadzamy go do głębokiej miski, zalewamy przygotowaną marynatą i wkładamy do lodówki na godzinę.

Nadzienie kuchenne

Oczywiście pieczony śledź w piekarniku bez żadnegoaromatyczne "upiększenie" będzie już pełnowartościowym daniem. Ale aby uczynić go bardziej nasyconym do smaku i pięknym wyglądem, aby zaskoczyć i zadowolić swoich gości, zalecamy nadzienie ryb.

Do nadzienia użyjemy pomidorów,Bułgarska papryka, mała zielona cebula i ser. Bułgarskie słodkie papryki powinny być pocięte na długie, ale cienkie talerze. Kroimy pomidora za pomocą pierścieni. Ponieważ zielona cebula nie jest tak mocna i pełna smaku jak cebula, należy ją pokroić w duże paski. Dodaj trochę przypraw (opcjonalnie), sól i pieprz. W osobnej misce wymieszaj wszystkie składniki i wypełnij je śledzikiem.

Breading

Pomimo faktu, że mamy na porządku dziennympieczony śledź w piekarniku, a nie smażony na patelni, bez panierowania nie można zrobić. Przygotowuje się go z ubitych jaj i bułki tartej, starannie wymieszanych w osobnej misce.

Piecmy siodło

Pre-expose wymagany wskaźniktemperatura. Piekarnik powinien być rozgrzany do 180 stopni. Na szerokim arkuszu do pieczenia rozprowadź folię. Odetnij kawałek, aby powstał "zapas". Powinno to obejmować danie i od dołu, i od góry. Śledź z nadzieniem zanurza się kilkakrotnie w mieszance panierowej i nakłada na patelnię folię. Na wierzchu posypany ser na dużej tarce. Możesz dodać trochę marynaty, w której ryby marnieją. Następnie, podczas odparowywania w piecu, ciecz ta nadaje intensywniejszy smak i aromat potrawie.

Zamknij górną część ryby i wyślij ją dopiekarnik. Śledź pieczony w folii w piekarniku przygotowywany jest tylko przez pół godziny. Na wyjściu otrzymasz bardzo satysfakcjonujące i użyteczne danie z minimum kalorii.

Nawiasem mówiąc, śledź jest nie tylko łatwy do przygotowaniai niskokaloryczne, ale także bardzo zdrowe ryby. Zawiera niezbędne kwasy omega-3, które zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się, rozwojowi nadciśnienia tętniczego, pojawieniu się naczyniowych gwiazdek. Ryba ta jest zalecana dla małych dzieci i kobiet w ciąży.