Prawdopodobnie wielu ludzi zna frazes o sałatce z kapusty: "Nie jest pusta na stole, a jeśli ją zje, to nie szkoda." Chociaż w rzeczywistości to wspaniałe warzywo jest bardzo zdrowe i smaczne. Kapusta jest bogata w witaminy, szczególnie kwas askorbinowy. To warzywo jest również dobre do celów leczniczych. Jeśli występują problemy w pracy jelit, to po prostu trzeba spożywać sałatki z kapusty. Dzięki nim żużel i cholesterol są wydalane z organizmu. Zawarte fitoncydy pomagają zwalczać różne infekcje, a nawet gruźlicę. Kapusta jest niskokaloryczna, więc dietetycy zalecają jej częstsze spożywanie w diecie.
Dla tych, którzy chcą być w dobrej formiepolecamy sałatkę z młodej kapusty. W takich warzywach jest dużo witamin. Zaczynamy przygotowywać sałatkę z młodej kapusty. To zajmie około trzystu gramów kapusty, dwa średnie marchewki, około łyżeczki octu, około dwóch łyżek dowolnego oleju roślinnego, sól, czarny pieprz, trochę cukru. Aby sałata młodej kapusty była delikatna, należy odpowiednio pokroić warzywa. Kroimy kapustę na małe cienkie paski, nawet jej nie kroimy, ale za pomocą noża do skrobania, a następnie lekko ściskamy dłońmi. Marchewki wcierają się w środkową tarkę. Warzywa układa się w miseczce do sałatek, dodajemy sól, cukier, pieprz, ocet i napełniamy olejem roślinnym. Dokładnie wymieszaj wszystko i podawaj na stole.
Surówka z kapusty z marchwi i kiełbasywędzony też okazuje się pyszny, ale i satysfakcjonujący. Zamiast kiełbasy zrobi się gotowane mięso. Przygotowujemy pierwszą sałatkę z młodej kapusty, dopiero na końcu dodajemy drobno pokrojone mięso lub wędzoną kiełbasę. To nie boli tutaj i gotowane młode ziemniaki. Sałatkę można zastąpić olejem zamiast masła z domowym majonezem lub kwaśną śmietaną. Okazuje się oryginalny i bardzo odmienny smak.
Dobra sałatka z młodej kapusty zjabłka i rodzynki. Początkowo przygotowujemy kapustę w pierwszy sposób, czyli drobno, drobno rozdrabniamy, a następnie mielimy marchewki i jabłka na średniej tarce. Rodzynki są dobrze myte w ciepłej wodzie. Wrzucamy wszystkie warzywa do miski, dodajemy przyprawy i rodzynki. Dobrze wymieszaj i podawaj. Okazuje się, że danie witaminizowane jest bardzo dobre na wiosnę, kiedy organizmowi brakuje witamin.
Sałatka z młodej kapusty można gotowaćna wiele sposobów. Na przykład nie jest źle z gotowanym jajkiem, gotowanymi ziemniakami i zieloną cebulką. Gotować w następujący sposób: posiekać kapustę, pokroić kostki ugotowane ziemniaki i jajko. Pokrój zieloną cebulę. Wkładamy wszystko do salaterki, doprawiamy majonezem, można użyć śmietany. Dekorujemy zielonym groszkiem i tartym żółtkiem. Sałatka jest pełna i smaczna. Do tego pieczone placki z mięsem lub pasztety rybne są dobre. Do surówki z kapusty można dodać gotowaną marchewkę i buraki, a następnie coś w rodzaju vinaigrette.
Naczynia z kapusty są dobre w każdej postaci. Jeśli istnieje chęć szybkiego uporządkowania figurki, należy upewnić się, że sałatki, a zwłaszcza kapusta, są obecne w menu tak często, jak to możliwe.
