Ciasto na patelni z jabłkami: przepisy kulinarne i funkcje kulinarne

Przygotowanie deseru bez pieca jest bardzo trudne. Jednakże, jeśli chcesz, możesz upiec ciasto na patelni. Ta opcja jest idealna dla letniej herbaty i dla osób mieszkających w akademiku. Najlepiej piec ciasto na patelni z jabłkami. Oczywiście, charlotte, ugotowana w ten sposób, okazuje się nie tak przestronna. Jednakże, jeśli wszystkie proporcje i zasady są przestrzegane, smak ciasta nie ulega zmianie.

Cechy przygotowania

Ciasto na patelni z jabłkami było sukcesem,musisz przestrzegać pewnych zasad. Istnieje kilka cech tworzenia takiej uczty. Należy zauważyć, że placek upieczony na patelni będzie bardziej gęsty od pieczonego w piecu.

Eksperci zalecają dodanie do charlottemniej ciasta i więcej owoców. W tym przypadku układanie elementów następuje po bardzo cienkiej warstwie. Aby pieczeń charlotte na patelni z jabłkami okazała się bardziej bujna, można dodać więcej proszku do pieczenia do ciasta.

Szczególną uwagę należy zwrócić w szczególności na przepustowośćktóre będzie pieczone ciasto. Najlepiej jest wziąć patelnię o grubym dnie, której średnica jest nie mniejsza niż 20 centymetrów. Dzięki temu ciasto będzie pieczone równomiernie i jakościowo. Pojemnik musi być głęboki i z pokrywką. Zapobiegnie to zejściu ciasta podczas procesu pieczenia.

Ciasto na patelni z jabłkami powinno się gotowaćmały ogień, zaleca się natłuścić naczynia przed pieczeniem masłem ze śmietany lub posypać semoliną. W przeciwnym razie Charlotte będzie się trzymała. W celu całkowitego upieczenia ciasto można obracać jak zwykły naleśnik.

Klasyczna charlotte z jabłkami na patelni: przepis

To najprostszy sposób na zrobienie ciastakuchenka. W razie potrzeby, przepis ten może być używany do pieczenia charlottes w multivark, w piecu, w kuchence mikrofalowej. Najważniejsze jest zmniejszenie ilości proszku do pieczenia lub sody. W razie potrzeby jabłka można zastąpić innymi pachnącymi owocami. Aby przygotować charlotte będziesz potrzebować:

150 gram mąki.
100 gramów cukru.
3 jajka.
2 jabłka.
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Masło i wanilina.

Jak gotować

A więc, jak usmażyć charlotte na patelni? W głębokiej misce powinieneś wjechać jajami i dodać cukier. Te komponenty są dobrze wbite. W razie potrzeby można je ubić za pomocą miksera. W uzyskanej mieszaninie konieczne jest stopniowe wprowadzanie mąki, uprzednio wymieszanej z waniliną i proszkiem do pieczenia. Ciasto należy dokładnie zagnieść. W przeciwnym razie mogą powstać grudki.

Jabłka powinny być obrane i obrane. Następnie owoce powinny być cięte za pomocą kwadratów. Jabłka należy wlać do ciasta i dokładnie wymieszać. Patelnię należy posmarować masłem. Następnie można wlać ciasto do pojemnika. Naczynia powinny być szczelnie zamknięte pokrywą i umieszczone na słabym ogniu. Ciasto gotujemy na patelni z jabłkami przez 25 minut. Następnie delikatnie obracaj Charlotte i kontynuuj pieczenie. Po 10 minutach ciasto jest gotowe do sprawdzenia zwykłej wykałaczki.

Małe sztuczki

Teraz już wiesz, jak klasycznycharlotte na patelni z jabłkami. Przepis na piecu pozwala szybko upiec dobry deser, spędzając minimum czasu. Podawaj ten przysmak najlepiej z lodami lub z kwaśnym dżemem. To idealna kombinacja.

Bardziej smaczne jest ciasto, w którym jabłkanie zmieszałem z testem. Komponenty układane są warstwowo. Po pierwsze, w natłuszczonej patelni, wylano połowę ciasta, jabłek i dodać wszystkie zamykającą testu. Taki placek powinien być starannie odwinięty, ponieważ może się po prostu rozpaść.

Szarlotka z orzechami, miodem i cynamonem

Charlotte na patelni z jabłkami doskonale łączy się z innymi składnikami. W cieście można dodać miód, orzechy i przyprawy. Aby przygotować pachnącą charlotte, będziesz potrzebować:

150 gram mąki.
100 gramów cukru.
2 jabłka.
2 łyżki. łyżki naturalnego miodu.
Garść obranych orzechów włoskich.
1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Czekolada, wanilina.
Cynamon i masło.

Aby upiec taką Charlotte, warto ją wykorzystaćrondel z grubym dnem, którego średnica jest nie mniejsza niż 25 centymetrów. To uratuje deser przed spaleniem. Ponadto będziesz potrzebował specjalnego papieru przeznaczonego do pieczenia. Konieczne będzie położenie dna patelni. Jednak nawet przy użyciu papieru wymagane jest masło. W końcu jabłka muszą być karmelizowane.

Gotowanie krok po kroku

Najpierw musisz przygotować jabłka. Owoce należy oczyścić i pokroić w kostkę. Orzechy włoskie są również zalecane do mielenia. W głębokim pojemniku należy połączyć jajka z cukrem, a następnie dobrze wstrząsnąć. W powstałej kompozycji należy ostrożnie włożyć mąkę, cynamon, wanilinę i proszek do pieczenia. Wymieszaj składniki za pomocą miksera.

Patelnię należy posmarować masłem. W oddzielnym pojemniku należy połączyć kilka łyżek cukru, najlepiej brązowego i miodu. Powstałą masę należy umieścić na patelni. Z góry zaleca się położyć warstwę rozgniecionych jabłek i wylać na ciasto. Na wierzchu ciasta posypać orzechami lub mrożonymi jagodami.

Upiecz deser na małym ogniu dlapół godziny. Ciasto powinno być dobrze upieczone. Jego gotowość można sprawdzić za pomocą wykałaczki. Gdy charlotte jest już gotowa, można posypać ją czekoladą, uprzednio zmieloną tarką.

Charlotte z owocami cytrusowymi

Najbardziej popularnym przepisem jest charlotte z jabłkamina patelni. Krok po kroku przepis na ten deser pozwala gotować go bez dodatkowych kosztów. Istnieją jednak inne sposoby przygotowywania charlottes, na przykład, z owoców cytrusowych. Do pieczenia będziesz potrzebował:

150 gram mąki.
100 gramów cukru.
2 jajka.
¼ dużej cytryny.
1 jabłko.
2 mandarynki.
Masło ze śmietany.
Proszek do pieczenia.

Etapy przygotowania

Na początek powinieneś umyć owoce i zmielić je. Mandarynki można podzielić na plasterki i pokroić cytrynę i jabłko na małe kawałki bez usuwania skórki. Przy pomocy miksera warto ubić cukier i jajka. W powstałej masie należy ostrożnie włożyć mąkę i proszek do pieczenia. Produkty muszą być dobrze wymieszane, aby nie było grudek. W gotowym cieście warto dodać pokruszony owoc.

Patelnię należy położyć na papierpieczenia, a następnie natłuścić wszystko masłem. W przygotowanym pojemniku należy umieścić ciasto, zmieszane z owocami. Piec charlotte jest zalecany na małym ogniu, przy zamkniętej pokrywie przez 40 minut. Gotowość można sprawdzić za pomocą wykałaczki.

W razie potrzeby można przygotować takie ciastoinne owoce cytrusowe. Mogą to być pomarańcze, grejpfruty lub pomelo. Jednak do przygotowania takiej charlotte nie zaleca się stosowania bardzo soczystych owoców.