Prosty i pyszny przepis na ciasto z marmuru
Oczywiście najlepsi szefowie kuchni z całego świata próbujązaskoczyć swoich klientów najbardziej wykwintnymi i misternymi ciastami, muffinami i deserami. Czasami zdarza się, że trudno jest rywalizować z nimi zwykłej gospodyni. To prawda, że doświadczony domowy kucharz zawsze ma parę spodni nie tylko smacznych, ale także prostych w gotowaniu deserowych potraw. Jednym z nich jest przepis na ciasto z marmuru.
Rzeczywiście, on przygotowuje się bardzo prosto i dalejStół wygląda imponująco, dzięki pięknemu krojowi. Keks okazuje się marmurkowaty z powodu arbitralnego mieszania dwóch rodzajów ciasta - białego i czekoladowego. Oczywiście cudowne wypieki szybko zyskały popularność wśród miłośników słodyczy, ale każda gospodyni zmieniła przepis na ciasto z marmuru według własnego gustu - w rezultacie dzisiaj nie ma stu wariantów receptury na gotowanie.
Mało kto ma możliwość gotowaniawszystkie. Warto zacząć od przygotowania ciasta marmurowego według klasycznej receptury. PAN ciasto 8-10 porcji powinny 1 paczki miękkiej margaryny, pół filiżanki cukru, 1 szczyptę soli torebkę proszek do pieczenia i 3 filiżanki mąki, 5 jaj, 125 ml mleka, 1 czekolady, pół łyżeczki kakao, cukier waniliowy.
Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Pokonaj zmiękczoną margarynę solą i cukrem, aż ta całkowicie się rozpuści. Nie przestawaj biczować, wprowadź jedno jajko. Po każdym dokładnym wymieszaniu ciasta. Wlać mąkę i stopniowo dodając mleko, dobrze wymieszać. Nasmaruj formularz tłuszczem. Włożyć do niego połowę gotowego ciasta. W kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej roztopić czekoladę i dodać ją z kakao i cukrem waniliowym do pozostałej połowy ciasta, które następnie nakłada się na światło. Wykonaj widelec z spiralnymi rowkami przez obie warstwy ciasta, tworząc wzór. Piec w piekarniku przez około 80 minut.
Oto tylko marmurowy tort. Przepis ze zdjęciem nie jest nawet potrzebny do upieczenia go samemu. A wynik jest godny podziwu. Ten piękny i delikatny placek przypadł do gustu kulinarnym ekspertom na całym świecie. Dziś możesz spróbować w dowolnym zakątku świata ciasta marmurowego. Przepis Julii Vysotsky, na przykład, został przywieziony z samej Wenecji.
Ciasto marmurowe od Julia Vysotskaya
Tak więc, aby przygotować weneckie marmuru ciasto, trzeba wziąć 130 g mąki, 145 g miękkiego masła, 1 czekolady, 2 jajka i pół łyżeczki soli.
Roztopić na łaźni wodnej rozbitej na kawałkiczekolada. Mieszanka cukru i masła w kombajnie. Wprowadź jedno jajko na raz, bez wyłączania kombajnu. Dodaj sól i stopniowo wchodź do mąki. Wymieszaj ciasto aż będzie gładkie. W postaci naoliwionej, ułóż większą część ciasta, dodaj połowę roztopionej czekolady i wypiaskuj, aby narysować wzory. Wylej resztki ciasta i roztopioną czekoladę. Ponownie użyj szpatułki i noża do arbitralnych rozwodów. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Upiec ciasto przez 20-25 minut. W pełni chłodny w formie. Możesz spróbować!
Ten przepis na ciasto z marmuru jest tak prosty, żespecjalista od kuchni z kawiarni weneckiej nie chciał dzielić się nią z nikim przez długi czas. Główną tajemnicą jego smaku jest pół łyżeczki soli. Pomaga zrównoważyć obecność gorzkiej czekolady w cieście.
Oczywiście te dwa przepisy nie są ograniczone dowszystkie rodzaje marmurowych babeczek. Dodają orzechy i suszone owoce, robią rysunki w postaci marmurów, zebr czy nawet lampartów. Ale bez względu na przepis na marmurowy tort z pewnością spodoba mu się nie tylko jego wygląd, ale i smak.
