Rozcieńcz ocet. Jak z 70% octu zrobić 9% stołu

Ocet jest dobrze znanym produktemjest bardzo popularny. Bez niego nie da się zrobić pustek na zimę lub ugotować pysznego szaszłyka. Proporcje odgrywają tutaj ważną rolę. Jeśli nie zastosujesz się do nich, możesz stać się ofiarą zatrucia pokarmowego. Dziś porozmawiamy o tym, jak przygotować ocet 9 procent z 70 procent.

Rodzaje octu

Z reguły istnieje kilka rodzajów octu. Prawie każda pani je zna. Sam ocet jest naturalny i syntetyczny. Naturalne, jak nietrudno zgadnąć, wykonane jest z naturalnych płynów roślinnych, które zawierają alkohol. To wino, zioła, owoce jagodowe, ryż i jabłko. Naturalny ocet to najlepszy wybór rozwiązań kuchennych. Niestety w Rosji jest używany dość rzadko. Inny rodzaj octu jest syntetyczny. Jest to uważane za zwykłe. Jego głównym składnikiem jest kwas octowy.

Uzyskuje się ją przez przeprowadzenie reakcji chemicznychprocesy przetwarzania. Ten rodzaj jest odpowiedni dla potrzeb domowych i domowych, rosyjscy specjaliści od kuchni często używają octu syntetycznego podczas gotowania. Z reguły służy on do marynowania. Idealny i do przygotowania doskonałego delikatnego szaszłyka. Ocet delikatnie zmiękcza mięso i sprawia, że jest delikatny i smaczny. Teraz spójrzmy, jak zrobić 9% z 70% octu.

Trochę o każdym

Ocet winny to zasługa Francuzów. Może być z białego wina lub czerwonego. To daje potrawie subtelny i niepowtarzalny smak, który nie może być ignorowany - osoby zostały szeroko stosowany produkt. Zwykle robią z nim marynaty i wypełniają je sałatkami.
Ocet jabłkowy jest lżejszy i bardziej miękki. W większym stopniu Amerykanie to preferują. Używają tego produktu do bulionów rybnych, dań z kurczaka i kompotów z jabłek.
Ocet ryżowy jest głównie produktemużywane w kuchni japońskiej. Japończycy gotują ten rodzaj octu i nakładają go na dania z ryżu. W szczególności są używane do robienia sushi i bułek. Przepis na ten produkt jest dość prosty, może być zaimplementowany przez każdego początkującego kucharza i po prostu amatora.

Ocet stołowy

Najbardziej powszechny jest ocet stołowywidok. Są one najczęściej używane przez rosyjskie gospodynie domowe. Dodawany jest do sałatek, musztardy, sosów, dań mięsnych. Ma lekko kwaśny i ostry smak. Jest 6% i 9%. Ponadto istnieje esencja acetyczna. Spośród 70% octu 9% jest dość łatwe, najważniejsze - obserwować wszystkie proporcje. Zapach tego produktu jest bardzo surowy.

Jak gotować

Jak zrobić 9% z 70% octu? Teraz powiemy ci ten mały i prosty przepis. Podczas pracy z kwasem octowym nie wdychaj po raz kolejny zapachu - jest bardzo ostry. Bądź ostrożny - ważne jest, aby obserwować wszystkie proporcje. W przeciwnym razie będziesz musiał zacząć wszystko od samego początku.

Musimy również pamiętać zasady bezpieczeństwa. Przechowywać taki żrący, płonący płyn tylko w szklanym pojemniku. Uważaj, aby roztwór nie dostał się na skórę - w przypadku kontaktu, natychmiast przepłucz miejsce wodą. Najlepiej wykonywać wszystkie czynności z octem w rękawicach i bandażach z gazy - to chroni drogi oddechowe i skórę.

Jeśli jesteś dobrze przygotowany, kontynuuj. A więc, jak zrobić 9% z 70% octu? Będziesz potrzebował tylko wody, łyżki stołowej i esencji octowej 70%. W celu przygotowania octu stołowego stosowanego w marynatach i podczas konserwacji należy wymieszać 7 łyżek wody z 1 łyżeczką esencji. Uważaj, aby drugi komponent się nie przepełnił - bardzo ważne jest zachowanie wszystkich proporcji. Dzięki temu mieszaniu uzyskasz wymaganą konsystencję. Oto jak zrobić 9% z 70% octu. Powodzenia w gotowaniu!