Makaron mleczny - przepis na duże i małe

Danie dobrze znane i lubiane przez wielu -makaron z mleka. Przepis na jego przygotowanie niewiele różni się od kuchni narodowych. Przydaje się prawie każdemu: zarówno dzieciom, jak i dorosłym. To prawda, z wyjątkiem tych, w których organizm nie bierze laktozy.

Z definicji kluski należą do takiej grupyprodukty takie jak makaron. Produkty te łączy jedna metoda przygotowania i ten sam zestaw produktów niezbędnych do tego. Różnią się rozmiarem i kształtem.

Praktycznie z dowolnego rodzaju makaronu: wermiszel, makaron, rogi, gwiazdki - można ugotować zupę pod ogólną nazwą "makaron z mlekiem". Przepis na to jest taki sam dla wszystkich rodzajów tych produktów.

Makaron z mlekiem może być gęsty - to jest lepszepodawać na śniadanie, a do pierwszego dania nadaje się zupa z dużą ilością mleka. Przed przygotowaniem makaronu, należy zdecydować - jakie danie chcemy uzyskać?

Makaron z mleka wymaga mleka dostępnego wobecność makaronu, soli, cukru. Gruba miseczka przygotowywana jest w stosunku mleka i "klusek" 1: 1. Makaron gotować w dużej ilości solonej wody, aż do połowy ugotowane. Wrzuć do durszlaka. Mleko gotować, słodzić. Włóż makaron do gotującego się mleka i gotuj na małym ogniu przez nie więcej niż pięć minut. Do głównego zestawu możesz dodać odrobinę masła lub tłustego kremu. Przygotowanie takich makaronów zajmie nie więcej niż 15-20 minut

Domowe makarony, których recepturujemysugerujemy, że danie nie jest takie proste. Makaron gotowany jest ręcznie, a proces ten jest dość długi. Przed całkowitym przygotowaniem potrawy należy wykonać "płaskie wąskie paski ciasta pszennego" i wysuszyć.

Ciasto składa się z następujących produktów: mąka pszenna 800-900 gramów, jedna szklanka zimnej wody, 5-6 jaj, sól, masło lub tłusta śmietana.

Surowe jajka, woda, sól są połączone i ostrożniemieszać. Stopniowo dodawaj mąkę do tej mieszaniny. Ciasto powinno być strome, ale elastyczne, dobrze wymieszane. Aby go dobrze toczyć, musisz pozostawić go na pół godziny, aby wstać.

Masę ciasta kroi się na kawałki i każdy kawałekrozwijanie na cienkich warstwach. (Im cieńsza warstwa, tym smaczniejsze są kluski). Każda warstwa jest posypana mąką i ułożona jedna na drugiej. Następnie pociąć warstwy na wąskie paski lub słomki. Przed ugotowaniem makaronu, otrzymany półprodukt musi zostać wysuszony. Szybko można to zrobić w aerogrill lub specjalnym suszeniu warzyw. W normalnych warunkach makaron powinien być suszony przez co najmniej 3 godziny.

Ugotuj makaron w osolonej wodzie, a następnie wlej ciężarek do durszlaka, a następnie zanurz go we wrzącym mleku i gotuj przez 5-10 minut. Dodajemy masło lub śmietankę.

Należy pamiętać, że im dłużej mleczarniamakaron, tym jest grubszy, więc zupa mleczna z kluskami nie zostaje "w rezerwie", ale zjedzona na raz. Jeśli ugotowane kluski są obfite i dobrze wysuszone, można je przechowywać w lodówce, ale nie dłużej niż tydzień.

Jeśli dziecko jest zaplanowane na makaron z mlekiem,Przepis na jego przygotowanie jest prawie taki sam. Różnica dotyczy tylko liczby produktów: mąki pszennej - nieco mniej szkła, jednej szklanki mleka, jednego jajka, odrobiny masła i cukru. Aby ciasto nie wysychało przez dłuższy czas, jest ono ugniatane tylko na jajku, okazuje się ono bardzo strome i nadaje się do gotowania po półgodzinie. Penka na mleku nie jest przyjemna dla wielu dzieci, dlatego przy gotowaniu makaronu musi być stale mieszana.

Makaron, zgodnie z definicją encyklopedyczną, jestwąskie paski ciasta z mąki pszennej. Ale mąka pszenna nie jest jedynym produktem, który wytwarza i wytwarza makaron. W starożytnym Rus często gotowanych klusek grochu, kuchnia azjatycka preferuje ryżu, są obecnie coraz częściej wykorzystywane do jego przygotowania, gryka i płatków owsianych.