Ile gotować kurczaka na zupę i inne potrawy. Wskazówki i porady

Drób jest doskonałym substytutem czerwonegorodzaj tego produktu. Jest nie tylko bardzo smaczny, ale również słusznie uważany za dietetyczny. Mięso z kurczaka można wykorzystać do przygotowania drugiego lub pierwszego dania, kawałków i sałatek. Aby zmaksymalizować korzyści płynące z tego produktu białkowego, musisz wiedzieć, jak i jak długo gotować kurczaka.

Rozważmy kilka możliwości przygotowania tego użytecznego produktu.

Drugie danie

Gotowane mięso drobiowe doskonale łączy się z ziemniakami w dowolnej postaci, z makaronem, z różnymi zbożami i warzywami. Aby przygotować pyszne danie, musisz wiedzieć, ile ugotować kurczaka.

Do zupy można następnie użyćbulion po lewej stronie ptaka. Wlać do wody z patelni w temperaturze pokojowej i włożyć do niej kurczaka. Umieścić naczynia na ogniu i doprowadzić ciecz do wrzenia. Następnie musisz dodać sól, aby mięso nie okazało się bez smaku. Okresowo mieszaj bulion i usuwaj wyskakującą piankę. Po ugotowaniu gotuj mięso przez 20 minut.

Ile gotować kurczaka na zupę

Przy stosowaniu całego tuszy do bulionu, należy ją zmienić. Odbywa się to w następujący sposób.

Wlej wodę do garnka i włóż do niej ptaka. Doprowadź bulion do wrzenia i spuść go. Wlać czystą wodę do naczyń i powtórzyć procedurę, dopiero po zagotowaniu nie osuszyć płynu, ale posolić.

Ile gotować kurczaka w zupie zależy od tegorozmiary. Małe tusze są przygotowywane przez czterdzieści minut. Dużego ptaka należy gotować przez około godzinę. Sprawdź to dla gotowości, przekłuwając ostry nóż z boku piersi. Jeśli widzisz czerwony sok, to mięso nie jest jeszcze gotowe. Wybór jasnego lub przezroczystego bulionu wskazuje, że produkt został spawany.

Rosół z kurczaka

Jak i ile gotować kurczaka w zupie, jeśli już pocięto mięso na kawałki? Możesz wybrać nogi kurczaka, biodra lub skrzydła. Wszystko zależy od twoich preferencji.

Przyciąć ptaka do pożądanej wielkości kawałków iopłucz je pod bieżącą wodą. Jeśli wybrana część kurczaka zawiera kości, należy je przełamać specjalnymi sekcjami kulinarnymi. Włóż przygotowany produkt do rondla i zalej czystą wodą. Doprowadź płyn do wrzenia i soli. Usuń uformowaną piankę tyle razy, ile spłynie na powierzchnię. Dzięki temu można uzyskać czysty i czysty rosół.

Ile gotować kurczaka na zupę po ugotowaniu? Ze względu na to, że używasz małych kawałków mięsa, produkt bardzo szybko się ugotuje. W ciągu 15 minut gotowanie kurczak będzie miękki i można dodać dodatkowe składniki.

Białe mięso na sałatkę

Do przygotowania potraw na zimno z mięsamiDodając inne składniki, ubrane w sos, zwykle stosuj pierś z kurczaka. To mięso uważane jest za najbardziej delikatne, zdrowe i dietetyczne. Aby to zrobić, będziesz potrzebował garnka z wodą, solą i przyprawami, a także samej piersi.

Umieść kurczaka w wodzie, dodaj koniecznieprzyprawy i zapalić. Gotuj produkt przez około 15 minut, następnie wyjmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia bulionu. Dzięki tej metodzie mięso wchłonie sok i będzie miękkie i smaczne.

Gdy płyn ochłodzi się, można pobrać kurczaka i użyć go do dalszego gotowania sałatek.

Zalecenia

Teraz już wiesz, jak i ile gotować kurczaka na zupę, sałatkę i drugie danie. Wypróbuj każdą z proponowanych opcji gotowania swoich kulinarnych arcydzieł.

Gotuj kurczaka przez wymaganą ilość czasu,okresowo sprawdzając produkt pod kątem gotowości. Aby to zrobić, przebij widelcem lub nożem mięso i zwróć uwagę na kolor soku. Jeśli jest jasny, czysty i przezroczysty, ptak jest gotowy.

Staraj się zawsze dodawać sól podczas gotowania kurczaka, a nie po ugotowaniu. W przeciwnym razie ptak może stać się suchy i bez smaku.

Do gotowania kurczaka, przyprawa curry jest idealna. Doda pikanterii do produktu i nada specjalnemu zapraszającemu zapachowi.

Gotuj z przyjemnością i traktuj swoje arcydzieła z gośćmi i krewnymi. Powodzenia w branży kulinarnej!