Lemonema (ryba): przepisy kulinarne i użyteczne właściwości
Są ludzie, którzy nie mogą żyć bez mięsa. Są inni, którzy lubią ryby. Ale nawet pierwsza kategoria jest czasami konieczne, aby zwrócić uwagę na ptactwa wodnego stworzeń - noszą te elementy, które nie są zbyt bogate w mięso zwierząt lądowych.
Skąd się wzięło i co to jest
Lemonema to ryba, którą można znaleźć wyłącznie wwody Oceanu Spokojnego. Największy haczyk - w Japonii, drugie miejsce zajmuje Alaska. Ale Rosja ma swój udział zebranych lemoneme. Jednak wciąż ma charakter endemiczny, czyli może istnieć tylko w określonych okolicznościach. Tak, że lemonemy zmniejszonej produkcji z roku na rok. Ale teraz, znajdź go na sprzedaż, można - oczywiście, zamrożone, bez głowy i patroszone (co jest dobre, bo nie ma pieniędzy jest przeznaczana na emitowanego „ciała”, a czas - na cięcia całość).
Jak to jest?
O dziwo, lemonema (ryba) jest dość taniastoi, ma delikatne białe mięso, smakuje jak wątroba. Oprócz samej tuszy, wątroba jest bardzo ceniona - zawiera dużą ilość łatwo przyswajalnego oleju rybnego (podobnie jak wątroba tego samego dorsza). Jest obecny w lemonema, ponieważ ta ryba żyje w zimnych wodach, a bez tłuszczu nie przetrwa długo. Bardzo ceniony jest także ogon i płetwy.
Co jest przydatne lemonema
Oprócz wysokiej zawartości wielonienasyconychkwasy, dla których i zalecają spożywanie owoców morza, lemonema ryb, których użyteczne właściwości są niezaprzeczalne, do żywienia jest porównywalne raczej z tłustym mięsem, ale znacznie lepiej postrzegane przez organizm. Przydaje się również tym, którzy mają problemy z tarczycą. Yoda, która ma tylko 150 gram tej ryby, jest wystarczająca dla osoby dorosłej. Jednocześnie wchłania się całkowicie, a nie częściowo, jak w specjalnych preparatach zawierających jod.
Dla diabetyków, cytryna (ryba, w której absolutnie nie ma węglowodanów) będzie po prostu niezbędna. A dla tych, którzy schudną, kuszą jej bardzo niskokaloryczne treści.
Prosty sposób gotowania
Najsmaczniejsze ryby smażone lub pieczoneformularz. Miłośnicy zupy rybnej mogą dodać lemonyu do zupy, ale wciąż jej smak jest w pełni ujawniony tylko podczas pieczenia lub smażenia. Najprostsza jest ostatnia metoda.
Oprócz odpowiednich ryb przydatne będą łuki z marchewką (na kawałku), przyprawy, keczup, sól, liść laurowy i olej do smażenia.
Jak przygotować rybę do kolejnych manipulacji- i powiedzieć lenistwo, każdy o tym wie. Ale kolejne niuanse. Ryba lemonema, której przygotowanie nie wymaga większych kłopotów, jest krojona, solona, rozwijana w przyprawach i umieszczana, na przykład, na patelni, wyłożona folią. Do każdego kawałka ryby należy włożyć mały liść laurowy. Pieczoną cebulę i marchewkę rozłożono na cytrynie, całość wlewa się do zmieszanego ketchupu 1: 1 z wodą, ostrożnie zawija się w folię i wkłada na czterdzieści minut do piekarnika. Rezultat jest niesamowity! Najważniejsze jest, aby nie wypalić się promem, kiedy bierze się folię i nie zabraknie mu śliny podczas układania na talerzach.
Przyjemne dodatki
Smażyć, piec - to proste. Ale co jeśli chcesz udekorować swoje życie? Na ratunek przychodzą sosy i sosy. Jednym z najbardziej udanych, naszym zdaniem, jest następujący. Drobno pocięte jajko na twardo dodaje się ten sam pokruszony ogórek (najlepiej solony, ale będzie słony i marynowany). Bułgarska papryka w formie cięcia sprawi, że firma, dławiki czosnku, zielenie (do wyboru) będą cięte, przyprawy do woli. Cały ten luksus jest wypełniony majonezem. I bez względu na to, jak przygotuje się lemonemę, przepis na sos, wcielony w życie, nada jej świeżość, oryginalność i soczystość.
Elegancki sposób gotowania
Szczególnie szeroko ujawniany jest smak cytryny, jeśli nie jest zbyt leniwy i gotować go w cieście. Kilogram ryb zabiera się z tubą majonezu, jajkami w ilości czterech kawałków, parą cebuli i kilkoma łyżkami mąki.
Jajka są pobijane do piany razem z solą. Następnie do miski dodaje się drobno posiekaną cebulę i majonez. Biczowanie nie jest zatrzymane. Mąka jest dodawana. W zależności od wielkości jaj i zawartości tłuszczu w majonezie, potrzeba od trzech do pięciu łyżek stołowych. Wynik powinien być jak gęsta "rynkowa" kwaśna śmietana. Pokrojone i solone filety rybne są zanurzane w cieście i smażone na piękny rumieniec na średnim ogniu. Jeśli jest słaby, ryba gotuje się raczej gotowana, jeśli jest zbyt mocna, może się wypalić.
Takie lemony mogą jeść zimne i gorące. Jako przystawka jest szczególnie dobre ziemniaki (smażone lub w postaci tłuczonych ziemniaków), gulasz warzywny lub sałatka wiosenna.
Więc jeśli znajdziesz nieznaną wcześniej lemonemę (rybę) w supermarkecie, nie zgub się, weź śmiało i zaskocz swoją rodzinę pysznym i delikatnym daniem.
