Słynna ryba on - przepis na szybką sałatkę

Kuchnia koreańska słynie z oryginalnych ostrydania z ryb. Bardzo popularny klasyczny ryby heh, których receptura wymaga użycia jedynie świeże filety, pokroić w kostkę i marynowane przez kilka godzin w occie emaliowanych pod pokrywką szczelnie zamknięte. Jednak świeże ryby można zastąpić świeżo zamrożonymi. W związku z tym chciałbym podzielić się ciekawe przepisy kulinarne: Fast Food ryb i sałatek He z niego.

Jak zrobić heh z ryb?

Ta sałatka z świątecznego stołu "leci" jako jedna z pierwszych - pasuje zarówno jako przekąska, jak i jako samodzielne danie. Jego głównymi zaletami są szybkość i oszczędność.

Co jest potrzebne?

• Filet z ryby (około 300-400 g) - zrobi nawet mintaja, nie wspominając o bardziej szlachetnych odmianach ryb, zarówno morskich, jak i rzecznych. Głównym warunkiem - w ryby nie powinny być kości.
• Dwie lub trzy średnie marchewki.
• Cebula - dwie głowy średniej wielkości.
• Czosnek - około 5 zębów.
• Piasek cukrowy - około trzech łyżek.
• Sól - około dwóch łyżek.
• Sos sojowy - kilka łyżek.
• Ocet (9%) - dwie łyżki stołowe.
• Pikantna mielona papryka czerwona, mielony pieprzczarny, kolendra mielona - każda przyprawa o łyżkę (kierując się smakiem podczas przygotowywania ryby heh, przepis nadal zakłada, że ​​sałatka powinna być ostra).
• Pęczek świeżych ziół (pietruszka, koperek).
• Rafinowany olej roślinny (około 50 g).

Ryba on, przepis i technologia gotowania sałatek

Etapy:

• Przygotowanie ryb dla pary (można użyć parowca) na około 20-25 minut.
• Cięcie: marchewka pocięta na strzępy z długimi słomkami, tak jak w przypadku koreańskiej marchwi. Posiekaj cebulę i czosnek.
• Krojenie filetów rybnych z kostkami (może być kostkami).
• Wymieszać kawałki ryby z marchewką, czosnkiem i cebulą.
• Dodaj przyprawy, sól, ocet i cukier. Wymieszaj ostrożnie - ryba parowa jest bardzo delikatna.
• Na dużym ogniu na patelni rozgrzej olej roślinny, aż pojawi się dym.
• Natychmiast zalej gorący olej sałatką i wymieszaj wszystko szybkimi ruchami.

To danie może stać się Twoim ulubionymcodzienna kuchnia. Zazwyczaj rodzina z wielką przyjemnością przyjmuje sałatkę, w której jest ryba. Przepis jest prosty, a produkty składowe są dość dostępne. Dlatego nie będzie trudno go opanować.

Technologia, dzięki której ryba jest przygotowywana (przepis jest wymieniony powyżej) jest również odpowiednia do przygotowania "mięsa z niego", "kurzego kury". Wszystko zależy od twojej wyobraźni!

Tradycyjna sałatka

Jeśli nie jesteś zbyt zajęty i masz czas, przygotuj tę prostą, ale bardzo przyjemną koreańską sałatkę.

Ryba on - przepis z ogórkiem

Ryby świeżo mrożone (1 kg fileta z łososia, morszczuk itp.).) Cięcie na pasy, a następnie wlać sól i ocet 25% (około 8 łyżki). W lodówce pod szczelną pokrywką ryba będzie marynowana aż do następnego dnia. Jeśli ryba pozostanie pod zalewie kilka dni, to będzie po prostu rozpływa się w ustach i nie wydaje „nepromarinovanoy” jak niektórzy fani często skarżą się na tej sałatki.

Rano, wyciśnij rybę i wrzuć ją do salaterki. Dodanie kilku pachnących świeżych ogórków, pokrojony w paski (może być na specjalnej tarce), który został wcześniej osolonej i pozwoliła na sok (sok z ogórka również trzeba naciskać). Gorący czerwony pieprz doda skórkę do sałatki (umieścić na swojej smaku).

W międzyczasie małe kostki pocięły dwie żarówki. Jeden natychmiast wysłany do sałatki, a drugi do gorącego oleju roślinnego, który wpuściliśmy na patelnię. Wszystko połączyć (możesz dodać trochę czosnku), wymieszać i dać trochę czasu na warzenie. Przed podaniem opróżnij płyn, ponieważ sałata zaczyna dużo soku.

To danie może być wykonane z góry - z tego jest jeszcze smaczniejsze - i będziesz pewien, że najpierw odejdzie od stołu.