Kałamarnica faszerowana grzybami

Popularność owoców morza w naszym krajustale rośnie. Sklepy zawierają krewetki i ostrygi, małże i przegrzebki w swoim asortymencie. Ale najbardziej popularne owoce morza, bez żadnych ozdób, z pewnością można nazwać kalmary. Oprócz wyjątkowego smaku, mają wiele przydatnych substancji. Na przykład zawiera wiele takich przydatnych białek i różnych mikroelementów i witamin. Ze względu na swoistą formę tego owocu morza, możliwe jest przygotowanie kalmarów nadziewanych grzybami, mięsem, warzywami - wybór nadzienia ograniczony jest jedynie wyobrażeniem hostessy. Ale najbardziej kompatybilny z kalmarem są grzyby. Przygotujcie więc kałamarnicę faszerowaną grzybami!

Przed wprowadzeniem jakiegokolwiek przepisu,Kalmary muszą być oczyszczone z czerwonawej powłoki i filmu. Zrób to bez wstępnej obróbki cieplnej nie jest takie proste. Dlatego konieczne jest, aby umieścić w misce przeciwpożarowej wody, odrobiną soli i już we wrzącej wody upuszczania rozmrożone tusz prowadzoną we wrzącej wodzie przez minutę, a następnie dostać. Nawet podczas gotowania z kałamarnicy przyjść rozkwicie, a po cienkiej skóry jest bardzo łatwo wycofać.

Kałamarnica faszerowana ryżem i grzybami

Przygotuj i oczyść dwie tuszki.

Wypełnienie. Pieczarki (150 g) pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do smażenia na patelni lub rondlu i wcierać w nie jedną marchewkę. Smażyć do połowy ugotowanego. Powstałą pieczeń łączy się z niedogotowanym ryżem (przyrządza się trzecią część szklanki) i startym serem (150 gramów). Wymieszaj składniki.

Nadziewamy kałamarnicę farszem i wkładamy do pojemnika do pieczenia. Wlać tuszę 100 g kwaśnej śmietany i posypać serem. Umieść w rozgrzanym piekarniku i piecz przez nie więcej niż 10 minut.

Kałamarnica faszerowana grzybami i serem

Trzy tuszki opłukać i obrać, zagotować trzy jajka.

Na oleju roślinnym usmażyćkostki pieczarek, cebuli i tartej marchwi. Gdy cebula ma złoty kolor, pokrój jajka, a także wyślij na patelnię. Mieszaj i ustaw, aby ostygł.

Po ostudzeniu warzyw, zetrzyj w nich 150 gramów sera, a wszystko razem sól i pora.

Rzeczy kałamarnic, ale nie za ciasne, ponieważ mają one właściwość kradzieży. Krawędzie są zapinane wykałaczką.

Złożyć arkusz folii w postaci płyty, kroplówkilekko olejek roślinny. Każdą tuszkę lekko ociera się solą, natłuszczoną mieszanką majonezu i keczupu. Połóż przygotowane kalmary, nadziewane pieczarkami, w talerzu z folii i całkowicie owinąć.

Włóż do piekarnika na 15 minut, następnie weź go, otwórz folię i upiecz ponownie, ale tylko pięć minut.

Kałamarnica faszerowana grzybami i krewetkami

Kałamarnica gotuje się w osolonej wodzie przez nie więcej niż dwie minuty.

Wypełnienie. Podsmażyć pokrojoną cebulę (2 szt.) I jedną startą marchewkę na złoty kolor, włożyć do miski. Dodaj do warzyw dwa gotowane pokrojone jajka i pół szklanki gotowanego ryżu. Na patelni smażyć około 300 gramów posiekanych grzybów przez około pięć minut, a następnie przesłać je do miski.

W osolonej wodzie gotuj świeże krewetkiprzez 10 minut, po oczyszczeniu z muszli, schudnąć i pokroić na małe kawałki. Włóż je do miski z resztą składników, dopraw do majonezu, zmiażdż kilka ząbków czosnku i wymieszaj.

Gotowy nadziewane nadziewane kalmary, nie zapominając wziąć pod uwagę, że staną się mniejsze po obróbce cieplnej, krawędzie zostaną starannie uszczelnione za pomocą szaszłyków.

Każdą tuszkę owinięto w osobną folię folii, włożono do formy i pieczono przez nie więcej niż 15 minut w temperaturze 170 stopni.

Gotowe kalmary nakładane na talerze i posypane świeżymi posiekanymi zieleniami. To danie jest idealne na każdy stół.