Zupa z podberezovikov - pachnące i satysfakcjonujące danie

Sernik jest mile widzianym gościem w wiadrze lubkosz każdego próbnika grzybów. Odbierają go od lipca do września. Dlatego jesień to świetny czas na przygotowanie potraw z pach. Wiele przepisów. Oferujemy przygotowanie zupy z podberezovikov, która, oczywiście, pokocha swoją rodzinę.

Zbieramy w lesie lub kupujemy

Co jest potrzebne do gotowania? Przede wszystkim, oczywiście, suszone podberezoviki, które od dawna czekają na swój czas, są składnikiem wyśmienitej potrawy. Jeśli nie masz zapasów na lato, te grzyby można również kupić w sklepie.

Zupa z suszonych pryszczów

Przedstawmy listę składników:

1 szklanka suszonych grzybów;
5-7 średnich ziemniaków;
1 jajo kurze;
kwaśna śmietana;
pietruszka, mianowicie jej wysuszony korzeń;
świeży koper;
papryka (jeśli istnieje pragnienie);
sól;
woda (półtora litra).

Zacznij gotować takie danie jak grzybyzupa z podberezovikov, następuje po umyciu grzybów w zimnej wodzie. Następnie muszą być moczone przez półtorej do dwóch godzin. Następnie ponownie ostrożnie opłucz grzyby i włóż rondel, który przygotuje potrawę. Wlać wodę, podpalić i doprowadzić do wrzenia.

W międzyczasie trzeba zajmować się innymiskładniki. Obierz ziemniaki ze skórki, pokrój w małe kostki. Następnie rozpuść cebulę, a także korzeń pietruszki. Wszystko to wkładamy do garnka z grzybami i gotujemy przez 20-25 minut.

Czas na przyprawy. Zupa z podberezovikov należy soli, pieprzu i w razie potrzeby dodać paprykę. Pozostaje gotować przez bardzo długi czas. Około 10-15 minut.

Teraz możesz dodać śmietanę do smaku. Również, jeśli jest to pożądane, gotowane jajko można rozkruszyć na każdą płytkę dla uzyskania bardziej nasyconego smaku.

Niewątpliwie tak pachnąca zupa grzybowa z podberezovikov będzie smakować każdemu. Spróbuj gotować - nie żałuj tego!

Zupa ze świeżych królików

Przeanalizowaliśmy przepis na zupęużywając suszonych grzybów, ale dlaczego nie spróbować ugotować go ze świeżych? Świeża zupa rybna to pyszne danie, które najprawdopodobniej stanie się Twoim ulubionym, gdy tylko je skosztujesz.

Co jest potrzebne, aby to przygotować?

świeże podberezoviki - pół kilograma;
5-7 małych ziemniaków;
1-2 marchewki;
cebula;
olej roślinny;
kwaśna śmietana;
liść laurowy;
Zieloni;
3-4 łyżki stołowe. łyżki kuskus;
sól;
woda.

Zaczynamy gotować zupę. Prererezovikov czysty, dokładnie umyć wodą, pociąć na małe kawałki. Umieść je na dnie patelni, na górze z wodą. Gotuj, aż woda się zagotuje. Od czasu do czasu usuwamy uformowaną piankę. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień, a następnie gotuj przez 10 minut.

Podczas pieczenia są gotowane, musisz zrobić ziemniaki. Należy go wyczyścić i pokroić na małe kostki. To samo dotyczy cebuli i marchwi. Następnie trzeba zmiażdżyć pokruszoną marchewkę i cebulę w oleju roślinnym.

Do pieczarek dodajemy ziemniaki. Następnie musisz ślinić naczynie i gotować, aż ziemniaki zostaną ugotowane. Kolejnym krokiem jest dodanie warzyw: cebuli i marchwi. Gotujemy jeszcze kilka minut i dodajemy sól, pieprz i liść laurowy do zupy z sernika. Nie zapomnij o kuskudzie. Dodajemy go jednocześnie z przyprawami. Gotujemy jeszcze kilka minut, wyłączamy i wlewamy na talerze. Oddzielnie w każdym dodajemy śmietanę, a także posiekaną natkę pietruszki.

Teraz masz w swoim arsenale dwa przepisy na to, jak gotować zupę z podberezovikova. Rozważmy także trzeci.

Kolejny dobry przepis

Zwracamy uwagę na obfite i smaczne danie - zupę grzybową z podberezovikova z makaronem.

Aby to przygotować będziesz potrzebował:

0,5-0,7 kg pach;
kilka ziemniaków;
1-2 marchewki;
kilka stołowych łyżek makaronu;
1-2 cebule;
50-70 g twardego sera;
liść laurowy;
Zieloni;
woda - 3 litry.

Najpierw musisz zrobić grzyby: myć, obierać, kroić, wlać osoloną wodę i gotować przez 30-40 minut. Zlać wodę i ugotowane grzyby umieścić na patelni, lekko podsmażyć, a następnie dodać olej roślinny i przyprawy. Nie zapomnij o marchewce z cebulką. Muszą być oczyszczone, pokruszone i dodane do patelni, zmieszane z grzybami. W tej formie musisz smażyć kolejne 10-15 minut.

To był przełom ziemniaka. Należy go wyczyścić, pokroić na kawałki, włożyć do głębokiego rondla i zalać wodą. Gotuj, aż będzie gotowy, a następnie wlej grzyby z marchewką i cebulą i dodaj makaron. Nie zapomnij umieścić liści laurowych i przypraw do smaku. Gotuj kolejne 10-12 minut, a następnie wyjmij z talerza. Zupa jest gotowa. Możesz traktować swoje zwierzęta do nich.

Nareszcie

Teraz, gdy wiesz, jak gotować zupę z brązowym cap borowikami. Pozostaje tylko przynieść pomysły w życie. Bądź pewien, że nie będzie rozczarowany i cały spadek, a może zimą, gotować smaczne i aromatyczne zupy.

Smak Bon! Pamiętaj, że grzyby są wspaniałym składnikiem do gotowania pysznych potraw.